今天介绍三道味道鲜美、营养丰富的家常料理给大家，这三道料理分别是凉拌海藻、煎孜然羊肉、豆豉蒸排骨，这三道料理荤素搭配合理，十分适合家庭中的老人和儿童食用。接下来一起看看如何制作吧！
1、凉拌海藻
食材：海藻120克、小黄瓜40克、紫洋葱40克、胡萝卜40克、蒜头4-5颗、酱油、香油、盐
1.海藻洗净沥干，洋葱、小黄瓜、胡萝卜切丝，蒜切末备用
2.起一锅水，水中加一大匙油及一小匙盐，水热后先烫胡萝卜丝
3.接着放海藻，烫熟后捞起沥干水分放凉备用
4.放凉后的海藻和胡萝卜丝，先加入盐、蒜末、酱油和香油拌匀
5.最后加入洋葱丝及小黄瓜丝拌匀后，即可摆盘上桌
凉拌海藻
2、煎孜然羊肉
食材：羊里脊肉适量
调味料：孜然3大匙、蚝油2匙、黑胡椒粉适量、高汤2匙、糖一匙、蒜末一匙、姜末少许、盐适量、香菜适量
1.羊肉切成适合入口的肉片，锅内倒入橄榄油，先煎羊肉片
2.羊肉两面煎至变色后，放入蒜末姜末爆香，加入调味料拌炒
3.最后炒至收汁，撒上香菜即可
煎孜然羊肉
3、豆豉蒸排骨
食材：猪排骨120克
腌料：蒜末4瓣、辣椒1根、豆豉3克、盐3克、糖3克、香油3克、蚝油3克、水淀粉3克
1.将猪排骨切成合适大小，清洗干净，沥干水分备用
2.猪排骨加入蒜末、辣椒、豆豉、盐、糖、香油、蚝油、水淀粉搅拌均匀，腌制约10分钟入味，把腌制过的排骨，依序摆入碗中
3.蒸锅中加入7分满的水，煮至沸腾后，放入排骨蒸15分钟即完成
豆豉蒸排骨
