俗话说“苦夏三分虚，立秋贴秋膘”。天气逐渐转凉，我们应该多吃些蔬菜来弥补夏日的亏空。只有补好的身体，才能度过温暖而又健康的冬天！
包菜是这个季节最受欢迎的蔬菜之一了，无论如何烹饪味道都挺特别的鲜美美味，尤其是和粉丝，简直就是绝配！今天就给大家分享包菜最好吃的做法，特别的简单，只需十分钟就能做出鲜嫩爽脆的包菜，特别的下饭！快来跟我一起学习吧！
包菜的营养价值：
1. 日本科学家认为包菜中的维生素C、β-胡萝卜素，维生素E 的含量较高，有很好的抗衰老作用，可以有效的预防细胞衰老并且延缓细胞老化的速度。
2. 包菜中含有新型维生素—维生素U，可以保护我们的黏膜细胞，其中就包含胃粘膜。特别适合胃溃疡和胃炎患者食用。
3. 包菜中含有丰富的维生素C，有很强的抗氧化性，能够清除人体内有害的自由基，预防癌症的发生。其中的吲哚类化合物在很多的实验数据中表明能够预防肠癌的发生。
肉末粉丝包菜做法：
准备食材：
主料：粉丝50克、包菜300克、肉末100克
辅料：盐2克、生抽15克、蚝油10克
第一步：碗中放入粉丝，倒入适量的温水，泡软后用厨房剪刀剪断，备用。
第二步：锅中倒油，油热后放入适量的蒜末、干辣椒、小米椒翻炒几下，炒出香味时放入肉末，炒至变色。
第三步：包菜洗净，撕成小块，放入锅中翻炒，炒至断生。放入粉丝和适量的生抽、蚝油。用筷子翻炒均匀，加入少量的水和盐，接着翻炒均匀后就可以出锅。
炒好的肉末粉丝包菜，味道香醇可口，肉香四溢，粉丝也是特别的入味。再配上一碗大米饭，这滋味真的太美妙了！
