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新疆烤肉,隔壁小孩都馋哭了

2020-09-01新闻11

在家封了四十多天,已经快成神经病了,天天看书,吃饭,睡觉。

就在不知道封闭了多少天的一天下午,突然,我闻到一股烤肉的香味,到处找,把窗户打开,却看到一楼住户举着烤肉串对着我发出友好的笑容。

吃不吃?

我想吃,可是我出不去啊。。。

于是,想吃烤肉的心情一直挥之不去,有一天晚上竟然还梦到了,双手各拿一把烤肉,脸上洋溢着幸福的热泪。

想想我也是快不惑之年了,竟然会为了口腹之欲而梦之周公?

解封第三天天,也就是可以下楼第三天天,可以出小区第二天,同一小区好友微信联系,明天烤肉啤酒。

别逗了,社区不让。

真的,昨天有业主烤了,一个小区的没事。

不聚集?

就咱三。

还有一个是谁?

一个月前找我玩结果被封了四十几天的弟弟。

呃。。。好吧。

既然一切都没问题,那就开烤吧!烤肉啤酒燥起来!

新疆人烤肉调料就三样,盐,辣子面,孜然。南疆更绝,只放盐(我们都叫光沟子烤肉)

意思是放别的调料多了会掩盖掉了羊肉的鲜味。

最关键的是肉,肉必须是最新鲜的。

选用每天早上刚宰杀的新鲜羊娃子肉,切成小块,穿到铁钎子上(红柳木更好),中间会放一块羊尾巴油,这样烤出来的肉不干,还会更香。

放在已经处理好的碳火上一烤,待金黄时撒上调料,鼻子一闻,天哪!

这一刻,我泪流满面。

#吃货

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