大家好，众所皆知冒菜是四川一道比较受欢迎的菜品，也被称为一个人的火锅，所以今天就给大家分享冒菜的家庭做法。
由于在疆，暂时没有详细配图，望理解。
冒菜做法。
食材如下。
平菇，豆芽，金针菇，土豆片，黄瓜条，土豆粉1包。火脚肠2根切块，蟹足棒，脆皮肠，豆皮。五花肉片半碗。(食材适量，根据自己的喜好来。)
调味品(海底捞一包，火锅底料小一块，干椒段，花椒颗，豆瓣酱，东古，辣鲜露，滕椒油，盐，鸡精，白糖)
小料(姜蒜沬，大葱段)
锅中烧油约3至4成改小火下入姜蒜沬，大葱段，几颗干椒段，花椒颗炒香，下入一小块火锅底料，1勺豆瓣酱炒香，加入3/1的海底捞炒香。下入五花肉片(提前烧水过一下水)炒香出味加入约4勺的水烧开，先下入煮的时间长的菜，过个两分钟左右，在下入易煮的菜调味(适量的盐，鸡精，白糖，2勺东古，1勺半辣鲜露，1勺滕椒油)煮约2分钟倒入碗中，撒上适量的干椒段，花椒颗，蒜沫。
锅中烧油约4至5成淋入碗中即可。
(可以根据自己的喜好调味汁)
(海底捞是一种麻辣油，超市有)
(大部分的食材都可以怎么做，但是冻货类和海鲜类，要提前炙一下水，在煮)
(喜欢味重的，可以在炒料时多放点料)
以上就是冒菜的做法，冒菜的做法是比较简单的，就是水煮麻辣味一锅烧出来就是，大多数的水煮麻辣味做法都是基本相同的，只是食材不一样而已。兴趣的小伙伴可以在家里做一做，试试看。
