信阳日报全媒体记者 王博
8月28日在山东日照举行的中国茶叶营销年——2020中国茶产业标准与品牌发展峰会上，中国茶叶流通协会会长王庆向荣获第四批“中国制茶大师”的信阳文新茶叶公司陈正军颁发了荣誉证书。陈正军是今年河南省唯一获此殊荣的人。
创建于1992年的信阳文新茶叶公司，目前已发展成为集茶基地、茶生产、茶加工、茶经营、茶科研、茶产业、茶旅游于一体的农业产业化国家级重点龙头企业、中国茶行业百强企业。作为文新茶叶公司文新茶村生产车间主任的陈正军，创建了“陈正军传统炒茶坊”，潜心钻研信阳毛尖茶制作技艺，注重传统与创新结合，其炒制的茶叶具有毛尖有毛、细小紧直、嫩绿油润、汤色明亮、香气清高、滋味甘甜等六大特征。
据了解，为保护和传承我国传统茶叶加工制作技艺，弘扬大国工匠精神，持续推动我国代表性制茶技艺的传习推广与科学创新，中国茶叶流通协会今年年初组织开展了“国茶工匠人物推选——制茶大师”第四次调查工作，旨在向行业和全社会推荐一批公信力强、制茶技术过硬、行业贡献卓著的专业制茶人员。经专家综合评议，最终确定第四批“中国制茶大师”14人，其中绿茶类7人、白茶类3人、乌龙茶类4人。
来源：信阳日报
作者：王博
