吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。
三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！
蟹味菇滑蛋
食材：蟹味菇一把，蛋3只，葱花，盐，黑胡椒，油，玉米淀粉，水
1、蟹味菇洗净，下锅翻炒至略熟，加盐，起锅备用。
2、玉米淀粉加水拌匀。
3、鸡蛋打散，加盐，黑胡椒，葱花，水淀粉和蟹味菇。
4、锅内入油，烧热把混合蛋液入锅，先不要翻。等底部略略凝固，再画圈炒散即可。
南瓜发糕
食材：南瓜泥300g、牛奶100g、细砂糖30g、面粉250g、酵母3g
做法：
1.南瓜去籽去皮上锅蒸熟，捣烂成南瓜泥。
2.加入细砂糖、牛奶、酵母搅拌均匀。
3.加入面粉搅拌成南瓜糊，发酵至两倍大。
4.南瓜糊倒入模具中，盖上盖子发酵约10-15分钟。
5.红枣对半切开放在发好的南瓜糊上，盖上盖子或者保鲜膜，冷水上锅蒸40分钟。
海鲜豆腐南瓜炖
用料
南瓜；嫩豆腐；鲜虾；蛤蜊；火腿片（熟）；葱；盐
做法
南瓜切小块,蛤蜊买回来吐沙后捞出待用，虾去壳去泥线，取虾仁
葱取葱白切段,葱绿部分切葱花，火腿切小粒
放容器中，加清水，盖上保鲜膜，放微波炉加热至熟烂，也可以放蒸锅蒸熟，捣成南瓜泥待用
将南瓜泥倒入锅中,加适量开水稀释,放入豆腐，煮开
放入蛤蜊,放入葱白部分
再一次煮开，蛤蜊打开了都，转小火继续炖上2-3分钟后将蛤蜊挑出
这个时候往锅里放少许盐
将虾仁倒入，转大火煮开转小火炖上半分钟
撒上火腿粒跟葱花
辣酱凤爪
材料：凤爪10个、番茄酱1勺、韩式辣椒酱2勺、冰糖1勺、生抽2勺、料酒1勺、辣椒面适量、白芝麻少许、植物油少许、大蒜6瓣
做法
1、备好食材，鸡爪泡去血水，去爪尖，冷水入锅焯水后捞出备用，大蒜剁成蒜末
2、锅内加植物油，放入蒜末小火煸香，加入番茄酱、辣椒酱、辣椒面、生抽、料酒炒匀，放入焯好的鸡爪中火炒匀
3、加入没过食材的清水，大火烧开，中小火烧，加入没过食材的清水，大火烧开，中小火烧
4、汤汁剩鸡爪的一半的时候就可以关火了，撒入白芝麻上桌
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
