日前，什邡市发改委、生态环境、机关事务管理中心联合发出“文明餐桌，拒绝‘舌尖上的浪费’” 的倡议，将制止餐饮浪费、培养节约的习惯推向新的阶段。
什邡市委机关食堂设在什邡蓥峰宾馆，每天有100多人在该食堂用餐。上午11点15分，距离午餐供应时间还有45分钟，用餐大厅内几名工作人员已开始准备工作。
中午12点，前来用餐的机关人员排起长队。厨师长以及助手则拿着勺子给大家依次适量分配菜品。“如果没打够，等会儿吃了再来添。”
“现在每顿用餐后产生的剩汤剩饭很少。”当班厨师长蒋伟说，大家都养成了文明用餐的习惯，吃好多饭菜就打好多饭菜。由于每次前来吃饭的人数基本上都是固定的，因而炒菜、煮饭就都有定量。而多出的一点饭菜，食堂工作人员会在机关人员用完餐后当作工作餐。
作为此次发出倡议的部门之一，什邡市生态环境局有关负责人说，大量的餐厨垃圾在存放、处理过程中会对环境产生影响，文明用餐、杜绝浪费，就能从源头上减少餐厨垃圾的产生。
此外，什邡商务经合局、什邡餐饮行业协会近期也将向当地餐饮商家发起拒绝“舌尖上的浪费”的行动倡议，号召广大食客合理点餐，文明用餐，共同营造勤俭节约的用餐氛围。
记 者 | 张 伟 编 辑 | 刘 俊 宏
责 编 | 汪 巧 值班编委 | 姜 颖
