导读：莲藕最近火了，加2个鸡蛋，教你新做法，咬一口太香了，超解馋
哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。藕是平时最常见的蔬菜之一，微甜清脆，营养价值丰富，含有钙，铁，磷，维生素，膳食纤维等多种微量元素。平时多吃一点还可以止血养血，通便止泻、健脾开胃，最常见的吃法就是炒吃或者凉拌。今天给大家分享一个新吃法“炸藕盒”，从切片技巧到调面糊的比例，都会详细讲解，保证做出来的藕盒外酥里脆，馅料馅料味道十足。
做法：
1，准备好所需要的食材：藕，鸡蛋，猪肉馅，
2，藕去皮后去头去尾，清洗干净切成厚度在3毫米左右薄片。
3，准备好一块五花肉，切成小块再剁成肉馅放入碗中，加入一勺食盐，胡椒粉，生抽，蚝油，一把葱花顺着一个方向搅拌上劲。
4，碗中打入两个鸡蛋，加入一勺食盐打散，再加入一勺面粉搅拌混合均匀。
5，把搅拌好的肉馅涂抹在切好的藕片上按压紧实，再盖上一个藕片按压紧实。
6，起锅烧油，油温五成热把夹好肉的藕片裹上鸡蛋糊放入锅中小火慢炸，炸制表面定型后翻面，使藕盒子受热均匀，炸制两面金黄酥脆即可出锅。
7，出锅后撒上一点辣椒粉和孜然粉还有一点烧烤的味道。这样做出来的藕盒子金黄酥脆，里面馅料香味十足。
今天就给大家分享到这，喜欢藕片这种做法的家人们记得收藏哦！做法简单，营养丰富，咬一口酥脆有嚼劲，里面馅料十足。
