1、不贪密
大部分燕窝经过挑毛加工，盏身会有一定的缝隙。如果购买的燕窝很紧实且纹路不清晰，则可能买到刷漆的燕窝。
2、不贪白
天然的燕窝色泽偏黄，并且带有淡淡的蛋腥味，并且带有一些细微的绒毛。
3、不贪图便宜
最好购买有溯源码标签的燕窝，它是经过国家安全检测，合格之后允许出售的燕窝。相对于那些来路不明，价格便宜的燕窝更有保障。
4、关于燕窝化水问题
燕窝化水不一定是买到假燕窝，还有可能是炖煮方法不当导致。
燕窝炖煮时间一般是25-30分钟，并且炖煮时不要一开始加冰糖，不要与酸性食材（木瓜、猕猴桃等）一起炖煮。
