我家老公平时工作忙，应酬也多，剩我们娘俩在家吃饭的时候居多，两人吃饭就随意一些，我要减肥，就会做些清淡有营养的青菜吃。女儿喜欢吃些快餐类的食品，比如炸鸡柳和炸薯条之类的，我一般也不会出去买，自己有时间就做些冻在冰箱里，想吃时拿出来炸一炸，感觉总比外面买来的放心许多。这些食品搭配些青菜一起吃，能解腻还能增加营养。
今天又是我们娘俩在家吃饭，想着孩子很多时间没有吃鸡柳和薯条了，就炸一些给她吃吧。又炒了香菇油菜和西兰花鸡蛋，煮了能补气血的红豆小米粥，这样午餐4菜1汤就齐了，简单又有营养。孩子放学回来，一看桌上的菜高兴坏了，一会就吃撑了，却说明天还要这样吃。哈哈，小吃货的本质显露无疑。来看看我这些菜的做法吧，喜欢就收藏了，给自己的孩子做起来吧。
1、香菇炒油菜
【用料】：油菜，香茹，葱，姜，花生油，生抽，蚝油，盐
【做法】：1、香菇去根部洗干净切成薄片，留三朵表面切上花刀最后装饰2、油菜去根去黄叶清洗干净3、锅中烧开水，将鲜香菇倒入汆烫十几秒，捞出沥干水分5、热锅凉油，放入葱姜炒香6、倒入油菜大火快速翻炒均匀7、倒入香菇炒匀8、倒入蚝油和生抽翻炒均匀，加盐调味即可
2、西兰花炒鸡蛋
【用料】：西兰花，鸡蛋，葱，花生油，盐
【做法】：1、西兰花掰成小朵，加半勺盐浸泡一会儿洗干净2、锅中烧开水，加少许盐和几滴油烧开，将西兰花倒入汆烫至变色（盐和油在用料之外）3、捞出沥干水分4、鸡蛋加少许水打散5、锅中倒入一半的油，烧热后倒入鸡蛋翻炒至凝固，用筷子划散盛出备用6、锅中倒入剩余的油，倒入葱花爆香7、倒入西兰花翻炒均匀8、倒入鸡蛋块炒匀，加盐调味即可
3、炸鸡柳
【用料】：鸡胸肉，鸡蛋，淀粉，面包糠，葱，姜，黑胡椒，盐，生抽，料酒，花生油
【做法】：1、鸡胸肉洗干净，用刀剔除白色的筋膜，从中间剖开一分为二，然后切成小条2、加入葱花姜丝、黑胡椒、盐、生抽和料酒用手抓匀腌制半小时，让肉条充分吸收进水分，这样处理的肉条不腥还嫩3、鸡蛋在盘中打散，准备好淀粉4、再准备好一盘面包糠，我是用干吐司片自己碾碎的5、先将腌制好的肉条放在淀粉中滚一圈6、再放入蛋液中沾上7、最后放入面包糠中滚一圈并抖掉多余的8、放入烧热油的锅中炸至金黄9、捞出用厨房纸吸干表面油分
4、炸薯条
【用料】：土豆，花生油，盐
【做法】：1、土豆洗干净去皮2、切成厚片3、再切成小条4、放入清水中多淘洗几遍，直到水变清5、沥干水分，倒入油和盐拌匀6、锅中倒入油，烧热后放入炸至金黄即可
5、红豆红枣小米粥
【用料】：小米，红豆，燕麦
【做法】：1、将小米、红豆、燕麦放入一个碗中淘洗干净2、倒入锅中加适量清水3、选择煮粥功能，时间是1个半小时，时间到了就好了
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1、香菇炒油菜
【用料】：油菜，香茹，葱，姜，花生油，生抽，蚝油，盐
【做法】：1、香菇去根部洗干净切成薄片，留三朵表面切上花刀最后装饰2、油菜去根去黄叶清洗干净3、锅中烧开水，将鲜香菇倒入汆烫十几秒，捞出沥干水分5、热锅凉油，放入葱姜炒香6、倒入油菜大火快速翻炒均匀7、倒入香菇炒匀8、倒入蚝油和生抽翻炒均匀，加盐调味即可
2、西兰花炒鸡蛋
【用料】：西兰花，鸡蛋，葱，花生油，盐
【做法】：1、西兰花掰成小朵，加半勺盐浸泡一会儿洗干净2、锅中烧开水，加少许盐和几滴油烧开，将西兰花倒入汆烫至变色（盐和油在用料之外）3、捞出沥干水分4、鸡蛋加少许水打散5、锅中倒入一半的油，烧热后倒入鸡蛋翻炒至凝固，用筷子划散盛出备用6、锅中倒入剩余的油，倒入葱花爆香7、倒入西兰花翻炒均匀8、倒入鸡蛋块炒匀，加盐调味即可
3、炸鸡柳
【用料】：鸡胸肉，鸡蛋，淀粉，面包糠，葱，姜，黑胡椒，盐，生抽，料酒，花生油
【做法】：1、鸡胸肉洗干净，用刀剔除白色的筋膜，从中间剖开一分为二，然后切成小条2、加入葱花姜丝、黑胡椒、盐、生抽和料酒用手抓匀腌制半小时，让肉条充分吸收进水分，这样处理的肉条不腥还嫩3、鸡蛋在盘中打散，准备好淀粉4、再准备好一盘面包糠，我是用干吐司片自己碾碎的5、先将腌制好的肉条放在淀粉中滚一圈6、再放入蛋液中沾上7、最后放入面包糠中滚一圈并抖掉多余的8、放入烧热油的锅中炸至金黄9、捞出用厨房纸吸干表面油分
4、炸薯条
【用料】：土豆，花生油，盐
【做法】：1、土豆洗干净去皮2、切成厚片3、再切成小条4、放入清水中多淘洗几遍，直到水变清5、沥干水分，倒入油和盐拌匀6、锅中倒入油，烧热后放入炸至金黄即可
5、红豆红枣小米粥
【用料】：小米，红豆，燕麦
【做法】：1、将小米、红豆、燕麦放入一个碗中淘洗干净2、倒入锅中加适量清水3、选择煮粥功能，时间是1个半小时，时间到了就好了
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