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9月,多吃这肉比猪肉牛肉便宜,给它换个做法,孩子食欲好不挑食

2020-09-01新闻11

9月第一天,孩子上学,家长上班,终于松了一口气,但随之而来,做家长要操心和烦恼的就是孩子的一日三餐了。我家孩子都是在家吃早餐和晚餐,午餐在学校吃,所以孩子的晚餐我会稍微多花点心思。

在学校吃饭,学校的伙食搭配不过不失,总有孩子不爱吃的食物,所以在学校吃午饭不一定能吃饱。每个做父母都是疼爱自己的孩子的,晚餐在家可以吃的相对丰盛、营养和健康一些,倒不是说一定要大鱼大肉特别油腻的,家常菜还是以清淡为主。

许多孩子爱吃肉,猪肉、牛肉、鸭肉、鱼肉、羊肉各有各的做法,但要说市场上最便宜的肉,大概就是鸡胸肉了。鸡胸肉一年四季都不贵,但冰鲜的价格比冷冻的贵一些,我喜欢买鸡胸肉除了自己因为减脂需要以外,还看重的是它的高蛋白多维生素低热量的营养成分,所以鸡胸肉自然而然也成为了我家餐桌上特别受欢迎的一道肉类菜。

鸡胸肉真要做出好味道,也不只是水煮,一块鸡大胸肉大概5-6块钱,相比动辄20、30块的猪肉、牛肉,它的价格真心要便宜不少。孩子开学,就分享一道鸡胸肉的新做法,让鸡胸肉变得酸甜开胃又下饭,孩子有食欲,不挑食。

【茄汁鸡胸肉】

食材:鸡大胸1块(400克),淀粉半茶匙,料酒1茶匙,生抽1茶匙,番茄酱2大茶匙,清水半碗,盐少许。

做法:

1.我买的冷鲜鸡胸肉,把鸡胸肉切成细长条,加入淀粉、料酒和少许盐以及食用油,把鸡胸肉拌匀,腌制一会,鸡胸肉会更嫩滑。

2.准备2茶匙番茄酱,小半碗清水,加入少许的生抽,把番茄酱和清水以及酱油用勺子调匀和开,调成芡汁备用。

3.热锅下油,把鸡胸肉小火煸炒至微微焦黄。

4.接着把调匀的番茄酱汁倒入锅中,翻炒均匀。因为番茄酱比较浓缩,所以芡汁倒入锅中,会迅速收汁,快速翻炒,使每一片鸡胸肉都均匀的裹上一层番茄酱汁,最后加少许食盐调味即可出锅。

撒上一点白芝麻点缀,鸡胸肉在短时间猛火快炒中迅速熟透,番茄酱酸甜可口,鸡胸肉这么做特别下饭,连酱汁用来拌白米饭也很好吃!秋天,适当做些酸甜开胃的菜,能增进食欲,还能促消化,健脾胃,试试吧!

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#儿童饮食

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