儿媳做饭将它变废为宝，70岁的婆婆尝过竖起大拇指，夸会过日子！婆婆今年70岁了，自小生活在农村，生活条件不好，婆婆养成了勤俭节约的好习惯，很多东西都用成了老古董也不舍得丢。她来我们家住过一段时间，总觉得这不习惯那不习惯，说我们浪费，有些东西不该买的就不要买。其实我们生活中也挺节约的，但是节约并不是抠门，该花的钱一定不能少，比如孝敬老人的钱。公公婆婆平时住在老家，我们每到周末就会买上一大包东西就看望，婆婆别看平时抱怨我们乱花钱，其实心里也挺高兴的。
这个周末，天气比较热，我和老公买了两个西瓜和一些蔬菜，回老家看公婆。我将西瓜瓤切到盘子里端出来，让他们吃着，将瓜皮另外放着，婆婆看到挺奇怪的，问我要干什么，我故作神秘的说，要将它们变废为宝。吃饭时，我将它们做成了一盘蒜蓉西瓜皮，端出来给婆婆尝，婆婆尝过后竖起大拇指，夸我会过日子，还说她活了七十岁，只用西瓜皮做过酱，还没这样吃过，以后自己也炒了吃，再也不将西瓜皮丢掉了。哈哈，总算有件事能得到婆婆的认可了，可真不容易呢。这道菜你吃过吗？来看看是如何做的吧，学会了做给家人吃哦。
【蒜蓉西瓜皮】
【用料】：西瓜皮6块，大蒜1头，盐半勺，花生油2勺，蚝油1勺，生抽2勺，白糖5克
【做法】：
第一步，先将西瓜的表皮清洗干净，再将西瓜切成小块，用刀将西瓜瓤切到盘子中吃掉，用刀贴着西瓜皮绿色的部分，将绿色的表皮切下来丢掉，只留下白色的和少许红色的部分备用；
第二步，全部西瓜皮处理完，再依次切成大小均匀的长条；
第三步，将西瓜条倒入大碗中，撒上盐用手抓匀，放一边静置半小时，夏天可以放在冰箱冷藏里，防止天热变质；
第四步，取一个小碗，里面倒入生抽、蚝油和白糖，用筷子搅拌均匀调成碗汁；
第五步，大蒜去皮洗干净切成蒜蓉；
第六步，腌好的西瓜皮表皮有些蔫，用手将多余的水分挤干净；
第七步，锅中倒入油，先将蒜蓉倒入翻炒出香味；
第八步，将西瓜皮倒入大火翻炒均匀；
第九步，将碗汁倒入翻炒入味即可
【小贴士】：
切西瓜皮时贴着绿皮的部分切，注意不要划伤手，绿色部分尽量切得薄一些；
瓜皮先用盐腌制出水分，炒时可以更易入味；
西瓜皮不用炒时间太长，倒入锅中稍翻拌下就倒入碗汁即可；
西瓜皮腌制时已经含有盐分，而且生抽和蚝油里也含有盐分，炒时就不用再加盐了。
大家好，我是海天一色的厨房，文章原创，抄袭必究。谢谢大家的阅读，如果您喜欢我的文章，记得点赞、收藏、分享给更多的朋友，您的支持是我进步的动力。如果您有什么好的建议和意见，欢迎在评论区里给我留言，我看到就会回复您的。最后感谢您的关注、支持！我会每天分享新的文章给大家，有快手早餐、家常菜、面食、烘焙等，记得每天来看看哦！#西瓜皮#婆婆#蒜蓉收藏
【蒜蓉西瓜皮】
【用料】：西瓜皮6块，大蒜1头，盐半勺，花生油2勺，蚝油1勺，生抽2勺，白糖5克
【做法】：
第一步，先将西瓜的表皮清洗干净，再将西瓜切成小块，用刀将西瓜瓤切到盘子中吃掉，用刀贴着西瓜皮绿色的部分，将绿色的表皮切下来丢掉，只留下白色的和少许红色的部分备用；
第二步，全部西瓜皮处理完，再依次切成大小均匀的长条；
第三步，将西瓜条倒入大碗中，撒上盐用手抓匀，放一边静置半小时，夏天可以放在冰箱冷藏里，防止天热变质；
第四步，取一个小碗，里面倒入生抽、蚝油和白糖，用筷子搅拌均匀调成碗汁；
第五步，大蒜去皮洗干净切成蒜蓉；
第六步，腌好的西瓜皮表皮有些蔫，用手将多余的水分挤干净；
第七步，锅中倒入油，先将蒜蓉倒入翻炒出香味；
第八步，将西瓜皮倒入大火翻炒均匀；
第九步，将碗汁倒入翻炒入味即可
【小贴士】：
切西瓜皮时贴着绿皮的部分切，注意不要划伤手，绿色部分尽量切得薄一些；
瓜皮先用盐腌制出水分，炒时可以更易入味；
西瓜皮不用炒时间太长，倒入锅中稍翻拌下就倒入碗汁即可；
西瓜皮腌制时已经含有盐分，而且生抽和蚝油里也含有盐分，炒时就不用再加盐了。
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