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立秋必备的几道美食,只要平底锅只能搞定,简单又好吃

2020-09-01新闻12

说到甜点美食,我们往往会想到刀叉之类的小用具,但其实它们的做法很简单,往往只用一口锅就可以了,不信的话就一起来了解一下吧!

玛德琳蛋糕玛德琳饼干是下午茶的完美搭配,这种松软的奶油曲奇像海绵蛋糕一样,外表略呈棕色,酥脆而里面却又软嫩。玛德琳蛋糕是洛林地区的一道典型甜点,据说起源于商业。所谓的玛德琳是从18世纪开始的,后来这道美食很快达到全国流行。然而让它们享誉世界的是《斯万之路》中的一段文字,这是20世纪马塞尔·普鲁斯特的文学名著《追忆似水年华》的第一卷。普鲁斯特细致入微地描述了他咬了一口浸在菩提树花茶里的柔软的小玛德琳蛋糕,这种味道让他经历了一场苦乐参半的怀旧之旅,唤起了对童年和青年时代早已遗忘的回忆。

冰淇淋三明治冰淇淋三明治是一种美国甜点,它的历史可以追溯到1899年的纽约市。据称它是由波威里街一个不知名的推车小贩发明的,他把香草冰淇淋夹在两片薄薄饼之间。这种冰淇淋太受欢迎了,以至于小贩没时间换零钱,所以每个冰淇淋三明治要价1便士。如今冰淇淋三明治不仅仅是用华夫饼和饼干做的,还有各式各样的奶油蛋卷、华夫饼、牛角包,甚至是小油条。

巴布卡蛋糕是一种甜而油腻的面包,在波兰和其他中欧和东欧国家是复活节的传统食物。这种蛋糕通常用葡萄干和朗姆酒调味,用一种以水果为基础的糖霜上釉。这种蛋糕的名字来自波兰语中“祖母”一词,指的是用模子烘烤这道菜的方法,所以当它被端上餐桌时,它会让人想起祖母的宽而有凹槽的裙子。一些人认为,巴布卡的圆形是生育的象征,尽管大多数人认为它起源于复活节前后的斯拉夫地区,但一些食品历史学家声称,它从意大利传到波兰,在波兰演变成一种经典的意大利美食。

奶油派甘美的奶油馅饼是美国最著名的甜点之一,它们简单而清爽,底部脆脆的外壳和丰富的奶油馅料,顶部浇有大量的生奶油。第一个奶油派诞生的时间和地点尚不清楚,但在19世纪,它们开始出现在当时最著名的烹饪书中。最初面包皮是用基本的面粉和猪油或黄油混合而成的,为馅料做了一层薄薄的基础。现在底部也通常是用碎饼干或碎饼干和全麦饼干,基本上奶油派的馅料只有香草;那是一种蛋奶沙司或布丁状的奶油,浓稠而丰腴,由蛋黄和香草制成。

士力架它是一种经典的老式饼干,用肉桂和白糖混合而成,还包括黄油、糖、鸡蛋和面粉。它们的特点是口感(软或脆),表面有裂纹,味道像黄油一样甜。这种饼干的名字来自德语单词,意思是撒满肉桂的甜面包卷。还有一种理论认为,这种饼干的名字来自20世纪围绕英雄的一系列故事,所以寓意悠远。

士力架通常是在节日里烤的,可以在热的时候吃,也可以在室温下吃,配上一杯牛奶会更好。

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