红烧蹄筋
食材：200克熟牛蹄筋、80克蟹柳、30克水发香菇、各少许生姜片、蒜苗段、100克上海青、各适量盐、味精、鸡粉、白糖、蚝油、老抽、料酒、水淀粉
做法：
1、将洗净的香菇切片，蟹柳切段，牛蹄筋切块；
2、锅中倒入少许清水，加少许食用油烧开，加盐、鸡粉烧开，倒入洗好的上海青焯至熟， 捞出上海青，沥干水分；
3、摆入盘中备用，将洗好的香菇放入锅中，焯熟， 捞出，沥干水分备用；
4、起油锅，倒入香菇、姜片、蒜梗，煸香。倒入熟牛筋，加入料酒，翻炒片刻；
5、加入蚝油。倒入少许清水，加入盐、味精、鸡粉、白糖、老抽，炒匀调味；
6、倒入蟹柳、蒜叶，再加入适量的水淀粉，拌炒至熟透，起锅，盛出装入盘中即可。
土豆培根鸡蛋派
做法：
1、土豆最好选面的土豆，我们东北有种土豆叫黄麻子的就很面，里面是黄色的，去皮洗净。 切细丝，用刨刀也可以，越细越好。
2、将洗好的土豆丝控水。 加入适量盐抓匀腌一会儿，再将沙出的水倒掉。
3、用厨房吸油纸把土豆的水份尽量吸干。这样烤的时候才不会出汤。 烤盘内抹上油，剩下的油拌在土豆丝里。
4、将培根切细和土豆混合。 放入烤盘，压出几个小坑，准备放鸡蛋用。撒上一些黑胡椒碎和盐。 土豆培根丝放烤箱180度烤15分钟。
5、取出再把小坑整整型。 打入鸡蛋，撒一些盐粉。 放回烤箱烤10分钟、 出炉撒香葱即可。
白灼芦笋
材料：芦笋；油；味极鲜酱油；盐；
做法：
1、芦笋洗净，切去尾端硬的老梗
2、烧一锅热水，滴几滴油，放少许盐，放洗净的芦笋进去焯烫，大约三五分钟就好了
3、捞出沥水，摆盘，淋上味极鲜酱油即可
青椒脆笋
材料：春笋；青椒；葱；辣椒；花椒；二锅头；生抽
做法：
1、青椒跟春笋切成你喜欢的任意形状，
2、花椒炒香捞出，爆香干辣椒和葱
3、下春笋翻炒，调入二锅头跟生抽
4、最后放青椒，加盐调味#土豆#红烧蹄筋#芦笋收藏
做法：
1、土豆最好选面的土豆，我们东北有种土豆叫黄麻子的就很面，里面是黄色的，去皮洗净。 切细丝，用刨刀也可以，越细越好。
2、将洗好的土豆丝控水。 加入适量盐抓匀腌一会儿，再将沙出的水倒掉。
3、用厨房吸油纸把土豆的水份尽量吸干。这样烤的时候才不会出汤。 烤盘内抹上油，剩下的油拌在土豆丝里。
4、将培根切细和土豆混合。 放入烤盘，压出几个小坑，准备放鸡蛋用。撒上一些黑胡椒碎和盐。 土豆培根丝放烤箱180度烤15分钟。
5、取出再把小坑整整型。 打入鸡蛋，撒一些盐粉。 放回烤箱烤10分钟、 出炉撒香葱即可。
白灼芦笋
材料：芦笋；油；味极鲜酱油；盐；
做法：
1、芦笋洗净，切去尾端硬的老梗
2、烧一锅热水，滴几滴油，放少许盐，放洗净的芦笋进去焯烫，大约三五分钟就好了
3、捞出沥水，摆盘，淋上味极鲜酱油即可
青椒脆笋
材料：春笋；青椒；葱；辣椒；花椒；二锅头；生抽
做法：
1、青椒跟春笋切成你喜欢的任意形状，
2、花椒炒香捞出，爆香干辣椒和葱
3、下春笋翻炒，调入二锅头跟生抽
4、最后放青椒，加盐调味
