由于单糖、双糖及含糖量高的饮食血糖指数较高，不利于血糖的控制，糖尿病患者必须控制进食此类糖，作为日常调味品，可以选用以下几种甜味剂：
1、菊糖
菊糖又名甜叶菊，主要含甜菊糖昔，它的甜度比蔗糖高300倍，但是不提供热量，还有防龋齿的功能，适用于糖尿病、冠心病、肥胖症和高血压患者服用。
但是菊糖略带有少许苦味，一些人可能会不习惯食用。
2、纽特健康糖
纽特健康糖是一种新型高强度甜味剂，主要成分为阿斯巴甜，亦称氨基酸糖。1克纽特健康糖仅产热量4卡。
因用量小，故所生热量忽略不计。纽特健康糖具有与蔗糖类似的天然甜味，如可用于冲牛奶、豆浆、咖啡，或拌水果、凉菜以及烹饪各种菜肴，制作各式糕点等，被现在西方国家采用特多。
纽特健康糖的市场价格较高，其使用成本则较其他糖代品稍高些，并且其不宜用于150度以上烹调。
3、元贞糖
元贞糖是由蛋白质砂糖、甜菊糖、罗汉果糖及甘草甜素等制成的蔗糖代用品，成本较高。不会产生热量，未发现毒副作用，也可以说是糖尿病、高血压病、冠心病及高脂血症等患者的专用甜味剂。在饮用牛奶、豆浆、咖啡等饮品时可以放入元贞糖，以代替白砂糖调味。
4、木糖醇
木糖醇可用作糖尿病患者专用食品的替代品，因为它吸收率极低，在体内代谢过程中不需要胰岛素的参与。木糖醇的甜度是蔗糖的一半，在国外，它当作白砂糖的借用品已有多年。
过去曾有人说它有降糖作用，但这是缺乏科学依据的。木糖醇同样也可以提供热量，不宜多用，一天不要超过50克，食用过多还会引起腹泻。
5、高纯度果糖
果糖是一种营养性甜味剂，在人体中代谢时，比葡萄糖消耗胰岛素量要少，可直接被小肠所吸收。
随血液到肝脏储存，亦不会引起血溏的剧烈波动。不宜长期吃和大量吃，每天仅限10—20克为量，否则也会对血糖造成影响。
6、罗汉果
罗汉果是一味中药，有清肺止咳、润肠通便之功，其主要成分为罗汉果苷，甜度约是蔗糖的300倍，甜味类似菊糖，浓郁芬芳可口，也是糖尿病患者的优良天然糖代品。
7、A—K糖
A—K糖即乙酸磺酸钾，是一种新的人工合成甜味剂，甜度为蔗糖的200倍，在体内不被分解代谢，不产热量，不影响血糖及胰腺功能，以原型排出体外，无毒性。据称，A－K糖将有可能成为糖尿病患者使用最广泛的一种甜味剂。但在食用前应请教糖尿病专科医师。
8、糖精
糖精是人们最为熟悉的化学合成甜味剂，甜度高于蔗糖300倍。糖精进入人体后，不被组织代谢，仍保持原型从肾脏排出。动物毒理有弱的致癌性，故已被美国食品与药物管理局禁用，但是国内外还没有发现其真正致人患癌的相关报道。
