白萝卜可以吃，白萝卜含糖不高，何况现在是冷天，吃白萝卜可以补补身子。
糖尿病人不能吃土里长得食物？这句话太绝对了，糖尿病患者建议吃升糖指数低的食物，升糖指数，是指食物引起血糖升高程度的指标。
蔬菜中叶类食物含纤维素多，升糖指数低，可以多吃，而根茎类食物尤其是土豆，含淀粉较多，升糖指数较高。所以才有了土里长得糖尿病人不能吃的说法，但是这种说法是不正确的。
比如土豆、地瓜和芋头等根茎类，相对于米饭、面粉等主食来说，其碳水化合物含量、能量仍是较低的，升糖指数也是相对低一些的，并且其低脂肪、高钾、高维生素C、高膳食纤维等优势，也不要彻底忽略掉。即使是糖尿病人，每天依然是需要摄入一定量的碳水化合物来提供能量的，所以可以吃，适量就行。
烹饪中尽量避免炖煮过烂，可和其他含纤维素多的蔬菜一起炒，可以平衡血糖升高速度，也可替代主食。如少吃25克（半两）主食（指生重），可以用100克的土豆或地瓜来代替。如此吃法经过实验证明对血糖是没有明显影响的。不过也是要适量，因为相对来说糖含量也是不低的，所以要少吃，不可一次性吃太多，可以少食多餐，控制平稳血糖升高。
糖尿病人要多吃蔬菜，注意低脂，低糖饮食，尤其注意不宜吃红塘、白糖、蜂蜜、葡萄糖等精制糖以及糖制的各种糕点、罐头、果酱、冰激凌等。
总结一下，糖尿病人能吃白萝卜，其他根茎类如土豆、地瓜和芋头等也可以适量吃，可代替主食；养成少食多餐的良好习惯，另外多吃蔬菜等富含维生素及膳食纤维的食物；加强体育锻炼。
