#夏日时令美食# @头条美食 在我们大连夏天每家都爱吃芸豆馅的饺子或包子，现在正是芸豆大量上市的季节，今天是入伏的第一天，就教大家做这道好吃的芸豆馅！
用料：芸豆500克，猪肉300克，高汤半碗，鸡蛋一个、盐适量，鲜酱油3勺，蚝油1勺，生抽一勺、植物油1大勺，盐、味精、糖、五香粉适量。
做法：1:先把芸豆洗干净晾干，去掉两头的筋。
2:肉馅剁好后加入鲜酱油，生抽、蚝油，盐、糖、味精、五香粉、植物油，鸡蛋打匀后放入肉馅、高汤分两次加入肉馅中，沿着一个方向搅拌，放置20分钟。
3、把晾干水分的芸豆切成碎块，把切碎的小葱跟姜，一起放入肉馅中拌匀。
