别人常说生活需要仪式感，一份颜值超高又营养美味的早餐，就能让一天的心情都美美的。省时又省力的鸟巢土豆丝饼，让早上不慌乱。
食材：土豆1个，胡萝卜半根，火腿肠1根，葱半根，1勺盐，半勺五香粉，1大勺面粉，鸡蛋2个，黑芝麻适量。
做法：
1、土豆和胡萝卜切丝，用清水浸泡5分钟后冲洗干净，然后放进热锅里焯水一分钟后捞起。
2、火腿切丝，葱切葱花，倒入焯水后的土豆丝和胡萝卜丝中。
3、再加入1勺盐，半勺五香粉，1大勺面粉，充分搅拌均匀。
4、热锅倒油小火将土豆丝放入锅中堆成两份，用筷子在两份土豆丝中间整理出一个洞。
5、等土豆丝煎到微微焦黄的时候，在油里打入一个鸡蛋。盖上盖子焖两分钟。
6、两分钟后开盖撒上葱花和黑芝麻就完成啦。
当然鸡蛋也可以根据自己的口味煎熟一点，口感焦香软嫩，用它来开启元气满满的一天，真的太幸福了。
