夏天已经来了一半了,但是现在正值雨季,等这段时间雨季过去了,就是酷暑的来临了,夏天也是人养生的好时间,在夏天因为天气炎热,使人感到燥热难耐,急需降温清凉,所以需要喝一些比较解渴的汤,还有降温的汤,不宜喝一些油腻的大补的汤,清淡的汤是夏天的首选,那么有哪些清淡的汤是适合夏天喝的呢?
绿豆汤
到了夏天就不得不提到绿豆汤了,绿豆本来就是清热去火的,非常适合夏天喝,很多家庭都喜欢在夏天做上一锅绿豆汤,绿豆性凉,味道甜,夏天可以消暑止渴,还可以起到排毒的作用,所以夏天喝绿豆汤是非常好的一个选择。
食材:绿豆、水、冰糖
做法:
1、将绿豆用清水浸泡1到2个小时备用
2、将泡好的绿豆放进锅里加入适量的水,用大火煮开,加入适量的冰糖,根据自己的喜好添加。
3、煮一段时间之后,等绿豆开始脱壳,然后将浮上来的绿豆壳用勺子捞出。
4、之后等绿豆熬开花后就可以关火了。
5、等放凉后放入冰箱冷藏,一个小时后就可以食用了。
西红柿鸡蛋汤
夏天喝西红柿鸡蛋汤也是一个很不错的选择,可以凉一会再喝,就不会有那么烫,喝起来酸酸的非常的清爽,而且西红柿里面含有非常丰富的维生素C,鸡蛋含有非常丰富的蛋白质,所以在夏天的饭后可以和一碗西红柿鸡蛋汤,不用很稠,煮的稀一点,非常好喝。
食材:西红柿、鸡蛋、盐、葱花、鸡精、味精
做法:
1、西红柿洗干净切成块备用,将鸡蛋在碗里打散。
2、起锅烧油,将切好的西红柿倒入锅里翻炒,直到炒出番茄汁。
3、加入水,鸡精,味精,等水开后下入鸡蛋。
4、等到鸡蛋煮熟后,再加入适量的盐,撒上葱花,即可出锅。
老鸭汤
在夏天我们的身体也是需要养生和补充营养的,在夏令时期,多喝老鸭汤,可以补充过度消耗的营养,还可以去除炎热带来的不适感,老鸭汤非常的滋补,它补血补气,滋阴养胃,润肠通便,非常适合一家老小在夏天喝。
食材:萝卜、干瑶柱、蜜枣、陈皮、老鸭、猪瘦肉、生姜、盐
做法:
1、将萝卜,干瑶柱、蜜枣、陈皮、老鸭都洗干净备用。
2、将萝卜去皮切块,把瑶柱浸泡水里,蜜枣的核去掉,陈皮的瓤去掉,把老鸭的杂尾部位去掉切成块。
3、锅里倒入水烧开,将这些食材和猪肉一起下锅,加入生姜,小伙慢熬两小时。
4、最后加入食盐进行调味,即可出锅。