筱姿食谱——桂花糯米藕

筱姿食谱——桂花糯米藕

藕对脾胃有益，能健脾补胃、养阴润燥，有养胃滋阴、益血、止泻的功效；燥是秋的主气，易生燥咳，而藕可以清热润肺。所以秋季特别适宜吃藕。

做法：

１、糯米用水浸泡两个小时；

２、白藕洗净去皮，切去一头留作盖用；

３、将泡好的糯米用筷子塞入藕孔中；

４、把切去的藕盖盖上，用牙签固定；

５、放入锅中，加足量清水，适量冰糖、红糖，煮两至三个小时，稍放凉点儿切片，淋上糖桂花即可。（我因为赶时间只煮了一个半小时，虽然已经熟了，但还不够软。）

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