有这么一种说法，说是女生都有两个胃，一个用来装一日三餐，而另一个则是用来装香甜糕点的。其实不只是女生，男生也是一样的，喜欢吃松软可口的糕点并不是女生的特例。不管是中式糕点还是西式甜品，好吃就足够了。要是哪里开了好吃的糕点铺子或者甜点小馆，肯定就会有吃货要前往打卡。
也有很多人想要试着自己做，但却总因为发酵不成功或是打发失败，而终止亲自尝试的美食制作。其实也是有很多不用打发、不用发酵的糕点美食的，只需要烫一烫、搅一搅，不用打发就可以做出来。这里就整理四种给大家，看完自己试着自己在家操作，轻松就能做出好吃的糕点。
1、蔓越莓酸奶条
需要用到的食材有浓稠酸奶一盒，鸡蛋一个，低筋面粉三十克和适量蔓越莓干，没有蔓越莓干用葡萄干、红枣等干果蜜饯代替也可以。
第一步，将蔓越莓干切碎，铺一层蔓越莓干碎在垫有烘焙纸的器皿里。
第二步，把鸡蛋打散成蛋液，再放入浓稠酸奶，搅拌均匀之后筛入低筋面粉继续搅拌。
第三步，静置三分钟，再次搅拌均匀后倒入刚才的器皿中，覆上保鲜膜，用牙签戳小孔。
第四步，冷水上锅蒸，大火加热二十分钟，将蒸好的酸奶糕取出，稍稍放凉后脱模切成想要的大小就可以了。
2、桂花奶香南瓜冻
所要用到的食材有南瓜一百五十克，纯牛奶三百克，炼乳十克，玉米淀粉四十克和适量桂花酱。
第一步，将南瓜去皮切块隔水蒸熟，趁着这个时间把玉米淀粉筛入六十克牛奶中，搅拌备用。
第二步，蒸熟后把南瓜捣成泥，和剩余的二百四十克牛奶一起倒入奶锅中，放入炼乳，搅拌均匀后，再倒入玉米淀粉牛奶液。
第三步，开小火，边加热边搅拌，直至变成黏稠状态，关火，将南瓜奶糊倒入刷了薄油的器皿中。
第四步，将表面抹平后，覆上保鲜膜，放入冰箱冷藏至完全凝固，刀口脱模，淋上适量桂花酱即可。
3、黄金玉米烙
做这道菜需要用到的食材有甜玉米、木薯淀粉和白砂糖。
第一步，将两根甜玉米煮熟后，用刀取下玉米粒。也可以直接用现成的玉米粒罐头。
第二步，筛入适量木薯淀粉，两根玉米大概要用到四勺淀粉，将玉米粒和淀粉混合均匀，让玉米粒表面都沾上干淀粉。
第三步，锅中稍微多加一些油，烧到六成热时就可以倒入玉米粒铺平，等到玉米烙定型了，撒上白糖，金黄酥脆就能出锅了。
4、橘子大福
需要用到的食材有铁棍山药一到两根，沙糖桔六个，奶粉或椰蓉适量。
第一步，将山药去皮，洗净后切成小段，放入碗中覆上保鲜膜，戳几个小孔，隔水蒸熟，捣成泥。避免让山药泥太稀。
第二步，山药泥晾凉后，取适量捏成薄厚度一致圆饼状，包入剥了皮的沙糖桔，慢慢收口揉成球状。
第三步，包好的山药球可以在表面滚一层奶粉或椰蓉，对半切开就是上面那副成品图的样子了。
这几样糕点都非常简单好做，不用打发、不用发酵，也用不到烤箱，大家都可以试试哦。
