细胞保水能力维持较年轻的活跃状态，使人由内而外充满健康活力，这就是我要讲的水秘方。
在我解释水一一尤其细胞水的重要作用之前，请回答一个问题:以数字1到10评价自身健康，你给自已打多少分呢?人们度此常问候“你好吗?多半会口出“好啊”或“我很好。你呢?”于是，无伤大雅之言流传往复。反思你的健康——生理和心理的健康状态你真觉得自己“身强体健，不能再好了”吗?十分满意吗?初次见面的人，会认为你实际看来要年轻5～10岁吗？
其实，极少人会认为自己特别健康、特别精神。实际观察发现，人们大多给自己评7分，时有8分。那些自觉生活规律又健康，给自己得9分的人，也还得(和别人一样)有提升空间。
我会告诉你如何走向希望一一能企及完美的10分，使你的容看起来年轻10岁。这里没有头，没有针，没有手术或药剂。达到完美10分真的比想象中简单，起初，不必练习马拉松，不必限制碳水化合物的摄入不必强迫自己吃那些无论如何巧妙烹饪你都不会喜欢的食物，不必培养你不喜欢的养生习惯，也不必从一开始就在饱和倒计时中期盼结束，恰恰相反，只要对日常生活进行微小调节，保持原先节奏，就可形成一种适合你的生活方式。
从饮食入手，补充有利于健康的食物成分，配合滋养皮肤、护情绪健康的简单策略，由此产生的转变会令你连连惊叹。健康配方从全面健康( Inclusive Health)的广义角度出发，由3个要素组成细胞、皮肤和情绪相结合的自我呵护，保持细胞完整，让身体“年轻态”。最后一部分(情绪的自我护)的核心价值，是帮助我们在整个调节阶段内，控制由身体变化引发的内心压力。情结对人的负面影响很大，比我们想象得历害。
使你的细胞锁住生命之水，是水秘方的全部意义。但正如我在前面所说，这与你日常喝水无关。真正的水合作用，可以来自日常饮水之外。回想面部或全身按摩之后，你是否感觉精神面貌焕然一新?你注意到没有，酣睡一晚甚或午间小憩后，镜子里的你显得更精神了?你上次度假回来，是否更年轻、更有活力?此为三位一体的全面养护法，即水秘方关注的三方面。
几十年来在各种养生信息包围之下，一提到最理想的健康和体型，人们自然联系到“饮食”和“健身”。现在该创造一种全新模式了。饮食和健身当然重要，但我希望，你思考健康的时候，可以更多关注自身三大方面：内部、外部(或外形)、情绪。
1.由内及外的水疗作用
众所周知，营养适中是身体健康的关键因素之一，但鲜为人知，果腹的食物会促进身体修复，支持强大、健康、含水量高的细胞有效工作，使你体内充满所需的原料，保持健康水平衡，促进新细胞生长，修复重要组织。除了食物给养，还有营养补充剂、运动（保持有氧代谢能力，强健肺部、心脏以及整体心血管系统)以及必要时的处方药，从内部支持身体健康。
为达到理想的工作状态，体内所有系统都在特定的平衡点上缓慢运行，保持平衡状态，即内环境稳定。稍有差池，身体就会自行启动纠正程序，回到平衡点上。这就是体温上升你会出汗的原理。汗水蒸发降温，体温保持理想的37℃。如果组织受损或受伤，不用你说，身体知道发生了意外情况，自会召集兵力修复。只要兵力充足，身体就能轻车熟路地修复组织。可惜情况并不总是这样乐观，随着损害以及未修复部位的累积，你最终患上本可预防的疾病或过早衰老。以结缔组织为例，结缔组织由氨基葡聚糖(简称糖胺，GAGs)构成，要修复结缔组织，身体必须补充特定成分——氨基葡萄糖。你还需要补充氨基酸，即构成胶原蛋白和弹性蛋白的要素，使血管强韧、有形。简短来说，胶原蛋白和弹性蛋白受损明显结果是，外表由年轻转向老态。从内部看，血管和心脏退化，有时称为动脉硬化，非常危险，会引发很多相关疾病，或许使生活质量下降，或许减少寿命：中风、心脏病、记忆力减退，重要器官获得血液和养分的机会减少。了血管壁结构和功能，血管变得细弱、工作效率低下。
最后，你要为身体补充各种营养成分，使血管再度充满水分、吸收废水。水细胞膳食配方就是为了满足体内所有系统功能——从细胞开始——到达理想状态，而提供一切必需物质。此外，我推荐服用膳食补充剂，补充难以单独从食物中获得的恰当营养物质。上述方法看似有点繁琐，令人望而却步，其实简单又经济。我将在第五章详细说明补充剂的使用。
2.由外向内的水疗作用
我们往往认为皮肤是一个独立器官，与其他部位毫无瓜葛，是非常精密的内部器官的坚韧外衣。但我们也知道，身体和所有部位环环相扣——皮肤连接体内所有系统——从心血管、消化系统，到免疫、肌肉、生殖、内分泌、淋巴、神经、泌尿、骨髓系统。所有系统必须协调工作，才能达到整体健康。比如，心脏和皮肤依赖着静脉血管。所以你生气时，心率加快、面色绯红。皮肤与体内器官的这层互联关系是个双向过程，但那些认为皮肤是独立器官的人对此却视而不见。皮肤受损，内部器官跟着受累；内部状态会从外表呈现出来。
皮肤占全身体重的12%～16%，是覆盖面最大的器官，是阻挡病原体、紫外线、化学物质和身体伤害的第一道防线。由于它是肉眼可见的器官，我们往往在这里初次发现老化迹象。皮肤能透窥全身细胞与结缔组织的健康。细胞循环更新——组织生长、修复及损坏的复杂现象——影响老化进程。我们想到外表的衰老时，其实是思考体内胶原蛋白和弹性蛋白——保持皮肤弹性、柔韧和光彩——逐渐退化的速度。这些纤维一旦受损，便失去水分，变得干脆，出现皱纹和松垂。皮肤整体流失水分，这就是20多岁人和老年人容貌差异所在。
无论你怎么认为，确实有很多改善老化迹象的护肤方法可防止情况恶化。包括适当的面部护肤产品，既可以自己操作，也可以请水疗中心美容师代劳，以及医学美容服务。我们知道健康皮肤必须从基础细胞开始，外表年轻与否取决于细胞膜是否处于最佳状态，而细胞始终运行在内环境之中。健康皮肤细胞可以发挥正常功能、预先精确复制、锁住健康水，让你保持健康，延缓自然的衰老，人们常会忘记，表皮细胞和体内所有器官与组织一样，需要源源不断的水分、氧气、维生素和营养的支持。皮肤结缔组织和血管、神经、关节、肌腱以及韧带的结缔组织一样，也非常需要照顾。
你还要铭记这点，皮肤和内部器官、组织的关系，可折射出细胞膜与细胞内部构成物(细胞器)的关系。皮肤失去保护时，比如严重灼伤，就会脱水，破坏健康的内部器官平衡。反过来，如果细胞膜受损，无法保护细胞，那么，细胞就会脱水，细胞器不再发挥作用，导致细胞死亡。随着时光流逝，角质层——表皮细胞的最外层——变得多孔，使我们面对诸多皮肤无法独自抗击的外来挑战。
3.疏导自身情绪
达到理想健康的关键，是要减少情绪和压力对身体的负面影响。皮肤病患者会向我寻求医疗方法，但是，有效的皮肤治疗必然涉及心理和社交方面。科学只是揭开了人体生理与心理健康的关系，在我所有使病人看起来很好、且自我感觉更好的“处方”中，最难坚持的一项就是为自己减压，比如去水疗中心放松，进行更多运动，练习瑜伽抗压，组成心灵互动小组。在第八章里，我将教你一些管理日常压力的方法。还会详细解释文明压力的概念——前言有所提及，是当今最普遍、最有伤害性的压力。我的策略就是为了提高你的自尊感，并使你以及你的细胞发挥最佳状态。
