导语：6道家常快手菜的做法，简单美味营养足，一周不重样，家人都点赞
回家做饭估计是不少朋友头疼的事情，尤其是上班族。下班时间紧张，想要自己回家做饭还要午休，还得提前想好做什么菜，难倒了不少朋友。今天分享给大家我家一周爱吃的午餐菜谱，足足6道菜，每天不重样，做法超级简单，个个都是快手家常菜，几分钟搞定还能早些午休，朋友们一起来看看吧！
蚂蚁上树
1.准备食材，粉条、猪肉一小块、香葱、生姜。2.粉丝提前用温水泡发，泡软后剪断沥干水分备用。猪肉切成肉末备用。香葱生姜切末备用。3.锅中加入适量的食用油，油热下入葱姜末爆香，炒出香味后倒入猪肉末，加入适量的料酒、生抽、老抽快速翻炒均匀，加入适量的清水，大火煮开后下入粉丝，快速翻炒均匀后即可出锅。（由于粉丝已经提前泡发好了，下锅炒入味就要盛出，不然就软烂不弹牙了）
手撕包菜
1.准备食材，包菜、生姜、香葱、大蒜。2.包菜撕成小片洗净后沥干水分备用。生姜切丝，大蒜切片，香葱切小段备用。3.锅中加入适量的食用油，油热下入葱姜蒜爆香，炒出香味后下入包菜，大火爆炒两分钟，炒至包菜变软后倒入适量的食盐、蚝油、生抽，尝下咸淡，快速翻炒均匀即可出锅，这个菜是速成的，炒太久口感不脆了。
土豆片炒五花肉
1.准备食材，五花肉一小块、土豆、洋葱、青椒、香菜、大蒜。2.土豆去皮洗净切片，洋葱青椒切小块，香菜切小段，大蒜切片。五花肉洗净切成薄片备用。3.锅中加入适量的食用油，油热下入土豆片，煎至两面微焦发黄后盛出备用。4.锅中底油烧热，下入五花肉片快速煸炒出油，加入蒜片、青椒、洋葱快速翻炒，翻炒至青椒洋葱变软断生后，下入刚才的土豆片，倒入适量的生抽、孜然粉、香菜段，翻炒均匀即可出锅。
手撕杏鲍菇
1.准备食材，杏鲍菇、青椒、胡萝卜、大蒜。2.杏鲍菇洗净后撕成细条，青椒切丝，大蒜切片，胡萝卜去皮切丝备用。3.锅中加入适量的食用油，油热下入蒜片爆香，炒出香味后下入杏鲍菇翻炒两下，加入适量的生抽、蚝油、白糖，翻炒均匀后加入胡萝卜和青椒，快速翻炒至断生，加入适量的鸡精，炒匀即可出锅。
蚝油生菜
1.准备食材，生菜、大蒜。2.生菜撕成一匹匹的洗净沥干水分备用。大蒜切末。3.锅中加入适量的清水，大火烧开把生菜下入锅中焯水，变色后捞出沥干水分放入盘中摆好备用。4.调酱汁：碗中加入适量的生抽、蚝油、白糖、清水快速搅拌均匀备用。5.锅中加入适量的食用油，油热下入蒜末爆香，炒出香味后倒入刚才调好的酱汁快速翻炒均匀，关火把酱汁均匀的倒在生菜上即可。
小炒鸡胸肉
1.准备食材，鸡胸肉、小米辣、大蒜。2.鸡胸肉洗净后切丝放入小碗中，加入适量的老抽、食盐、淀粉、清水抓拌均匀腌制至少十分钟备用。3.小米辣、大蒜切末。4.锅中加入适量的食用油，油热下入鸡胸肉快速翻炒，鸡胸肉缩小变色后盛出备用。5.锅中底油烧热倒入蒜末小米辣炒香，炒出香味后倒入鸡胸肉，加入适量的生抽、食盐、白糖快速翻炒一分钟左右即可出锅。
6道家常快手菜的做法，简单美味营养足，一周不重样，家人都点赞。喜欢的朋友记得点赞哦！#翻炒#大蒜#香葱收藏
手撕包菜
1.准备食材，包菜、生姜、香葱、大蒜。2.包菜撕成小片洗净后沥干水分备用。生姜切丝，大蒜切片，香葱切小段备用。3.锅中加入适量的食用油，油热下入葱姜蒜爆香，炒出香味后下入包菜，大火爆炒两分钟，炒至包菜变软后倒入适量的食盐、蚝油、生抽，尝下咸淡，快速翻炒均匀即可出锅，这个菜是速成的，炒太久口感不脆了。
土豆片炒五花肉
1.准备食材，五花肉一小块、土豆、洋葱、青椒、香菜、大蒜。2.土豆去皮洗净切片，洋葱青椒切小块，香菜切小段，大蒜切片。五花肉洗净切成薄片备用。3.锅中加入适量的食用油，油热下入土豆片，煎至两面微焦发黄后盛出备用。4.锅中底油烧热，下入五花肉片快速煸炒出油，加入蒜片、青椒、洋葱快速翻炒，翻炒至青椒洋葱变软断生后，下入刚才的土豆片，倒入适量的生抽、孜然粉、香菜段，翻炒均匀即可出锅。
手撕杏鲍菇
1.准备食材，杏鲍菇、青椒、胡萝卜、大蒜。2.杏鲍菇洗净后撕成细条，青椒切丝，大蒜切片，胡萝卜去皮切丝备用。3.锅中加入适量的食用油，油热下入蒜片爆香，炒出香味后下入杏鲍菇翻炒两下，加入适量的生抽、蚝油、白糖，翻炒均匀后加入胡萝卜和青椒，快速翻炒至断生，加入适量的鸡精，炒匀即可出锅。
蚝油生菜
1.准备食材，生菜、大蒜。2.生菜撕成一匹匹的洗净沥干水分备用。大蒜切末。3.锅中加入适量的清水，大火烧开把生菜下入锅中焯水，变色后捞出沥干水分放入盘中摆好备用。4.调酱汁：碗中加入适量的生抽、蚝油、白糖、清水快速搅拌均匀备用。5.锅中加入适量的食用油，油热下入蒜末爆香，炒出香味后倒入刚才调好的酱汁快速翻炒均匀，关火把酱汁均匀的倒在生菜上即可。
小炒鸡胸肉
1.准备食材，鸡胸肉、小米辣、大蒜。2.鸡胸肉洗净后切丝放入小碗中，加入适量的老抽、食盐、淀粉、清水抓拌均匀腌制至少十分钟备用。3.小米辣、大蒜切末。4.锅中加入适量的食用油，油热下入鸡胸肉快速翻炒，鸡胸肉缩小变色后盛出备用。5.锅中底油烧热倒入蒜末小米辣炒香，炒出香味后倒入鸡胸肉，加入适量的生抽、食盐、白糖快速翻炒一分钟左右即可出锅。
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