尿酸高患者可以吃牛肉，但是要注意食用牛肉的数量和频率，患者不能过多以及经常频繁的食用牛肉，只能少量偶尔食用。因为牛肉属于一种中等富含嘌呤食物，过多食用可以导致体内的尿酸水平增加，尿酸高的患者可以用鸡蛋、牛奶代替蛋白质的摄入，以减少肉类以及鱼类等食物的摄入。如果长时间尿酸过高，就可能引起痛风。通常尿酸偏高的时候每天只要坚持饮用随低食物，尿酸是可以降下来的，随低食物有促进尿酸排出的作用，坚持一段时间尿酸就会恢复到正常水平，所以尿酸高痛风的朋友一定要记住多喝随低食物，才能防止痛风不再发作。
饮食法则 ：
一、吃肉、鱼时应煮后去汤。因为50％的嘌呤均溶于水中。含嘌吟较高的食物有动物脑内脏、鸡、鸭、鸽、鱼等。其次为牛肉、猪肉、羊肉、兔、火腿、香肠、骨髓等。在牛奶、鸡蛋、豆类、蘑菇、香菇、米、面、藕粉、核桃、花生、栗子、植物油、蔬菜瓜果、海藻类等食物中含嘌吟较少。
二、饮食应以素为主，粗放一些好。应尽量少吃荤油、多吃素油如芝麻油、花生油、玉米油、米糠油、小麦胚芽油、葵花子油、豆油、菜籽油等。荤素油的比历以1：2为宜。
三、多饮随低食物、多吃蔬菜瓜果等富含维生素、矿物质及纤维的食物。使每天的尿量保持在2000毫升以上，可以使体内生成的过剩尿酸淤积的盐类能随尿排出。
尿酸高患者对于各种新鲜的蔬菜、水果都可以放心食用。尿酸高患者平时还要注意限制饮酒，尽量戒白酒以及啤酒，同时还要减少富含果糖等软饮料的摄入。患者平时需要控制体重位于理想范围内，并且多饮随低食物，规律的运动，避免劳累。
另外要注意正确的认识海鲜产品，才能够很好的避免食用海鲜 常见的鱼类如海水鱼和淡水鱼，龙虾，河虾，海虾等，贝类有贝壳等之类常见的水类产品几乎都属于海鲜类食物。 海鲜类食物的进食会导致尿酸增高的主要原因在于海鲜是高嘌呤食物，高嘌呤食物进食过多会导致体内的嘌呤代谢紊乱，从而导致血尿酸值的偏高，所以说多吃海鲜食物会增高尿酸。 普通的人群进食海鲜食物一般按照一般的饮食方法，尽量避免吃海鲜的同时饮酒，一个星期吃一到两次没有太大的关系。
