读过历史的朋友都知道，宋朝开国皇帝赵匡胤喜欢喝酒，而且酒量也很大，他曾经对人说：“朕每日宴会，承欢致醉，经宿未尝不自悔也。”意思就是说每天都喝一回，每次都会喝大，第二天早上起来总是发誓，再也不喝酒了，可是到了晚上酒瘾一上来，还是忍不住要喝，一喝还是忍不住喝到大醉。
喜欢喝酒的人都懂得，这叫做酒瘾。其实宋朝有酒瘾的人相当的多，赵匡胤算一个，后面的皇帝也都喜欢喝酒，比如宋太宗、宋仁宗、宋徽宗，都是一天不喝酒就浑身不舒服的皇帝。
水浒梁山好汉更爱喝酒，特别是武松，可以不吃饭，但是绝对不能不喝酒，他还有句名言：“你怕我醉了没本事？我却是没酒没本事”。很显然，武松是靠酒精来刺激，达到兴奋。
他上景阳冈之前，在酒馆里先喝了十八碗，所以才能赤手空拳打死老虎。后来帮着施恩醉打蒋门神，又讲究“无三不过望”。“望”指的是酒店外面挂的招牌，每看见一家酒店的招牌，就得喝三碗，不然他不走。结果总共喝了大约三十碗，有些醉意的时候，痛扁了蒋门神。
水浒传描写武松酒量大是不是有点夸张了？其实也不算是吧，因为宋代的时候还没有蒸馏酒，只有酿造酒。把米饭蒸熟放凉，拌上酒曲，让它发酵，发酵到一定程度后，米饭变成了酒糟，再用酒筛过滤掉，最后放进坛子里密封。这样酿造出来的酒，也就十几度，如果在十度以下的，喝个十碗八碗的根本没事儿。
其次，宋朝还有一些酒量非常大的酒鬼，甚至比水浒里的武松还能喝。苏东坡有个学生叫张耒，曾在河南做过官，他自己说：“平生饮徒大抵只能饮五升，已上未有至斗者...晁无咎与余酒量正敌，每相遇，两人对饮，辄尽一斗，才微醺耳。”也就是说那个时候喝酒的人最多只喝五升，能喝一斗的人就已经很少了。
宋真宗时有个大臣叫石延年，他曾经在东京酒楼喝酒“终日不交一言……饮啖自若，至夕无酒色”。北宋沈括在《梦溪笔谈》里描述了石延年的喝酒习惯，有时候专门爬到树上喝酒，有时候专门戴着脚镣喝酒，有时候在屋里大梁上吊一个绳套，喝酒的时候把自己脑袋伸到绳套里去，喝完酒再把脑袋缩回去。
石延年为什么会有这么多喝酒的怪癖？因为他的酒量实在太大了，光是多喝已经无法对他构成刺激了，必须用古怪的肢体动作来配合，才能找到痛饮忘我的感觉。
石延年到底能喝多少，史料上并没有记载。但是他却有个绰号，叫做“石五斗”，很明显就是说他能喝五斗酒。宋朝一斗至少能装十公斤酒，也就是说他能喝五十公斤酒，不过这个绰号过于夸张，毕竟五十公斤的酒量远超过人类的生理极限，再能喝的人也喝不了那么多。所以这个绰号只不过是证明石延年能喝罢了。
宋仁宗想让石延年做宰相，他说：“石曼卿有才能，但是喝酒太多了。”这句话被石延年听到后，开始下定决心戒酒，后来他虽然把酒戒了，但是人也死了。俗话说人若反常，不病即亡。长期酗酒当然不利于健康，但是也应该慢慢地戒，如果一滴不沾，身体怎么会承受的住呢。
不论是石延年、张耒，还是水浒里的武松，虽然他们的酒量虽然大，但那也是个别。不过绝大多数宋朝人的酒量应该不比现在人差，喜欢喝酒的人至少也能喝十斤，二十斤比较少。现在比较海量的人，喝十斤啤酒应该没有问题，不过古时候都是纯粮食酿造的酒，对身体影响不会太大，所以还是宋朝人能喝，大概这也是古代人海量的原因吧。
