南瓜作为中国老百姓非常喜欢吃的一种瓜，可以当作蔬菜来炒，还可以作为饺子馅，还有的喜欢蒸着吃或者熬粥的时候加一些，总之可以说是一种非常常见和广受大家喜欢的美食。
但是，有很多朋友不知道，南瓜对血糖有什么影响？糖尿病患者到底能不能食用南瓜？是不是像很多人说的那样，南瓜可以降血糖，甚至可以治疗糖尿病呢？这些问题，张大夫之前也不清楚，因此，张大夫查阅了相关文献，在这里给大家做一个简单的汇报。
首先，明确的回答这个问题，南瓜不能够降血糖，更加不能够治疗糖尿病。张大夫之所以这么肯定，是因为，所有的文献里，都是这样的结论。有了这么多学者的支持，张大夫可以很肯定。
我们再来了解一下，南瓜的成份有什么？南瓜的成份有膳食纤维、钴元素、果胶、糖类、维生素、钙、铁、胡萝卜素等。大家不能看到里面含有膳食纤维，就一定认为它能够降低血糖，其实它的含糖量还是很高的。南瓜的血糖生成指数为75。临床上根据血糖生成指数来判断含糖量的多少。如果血糖生成指数在55以下，糖尿病人可以食用；如果为55-75，应该控制食用；75以上属于高血糖指数食物。因此，多吃南瓜会导致血糖的升高，糖尿病患者更加应该注意少吃南瓜。
我们再来看一下南瓜对血糖的影响。我国学者侯方等做过这方面的研究，研究发现，无论是正常人，还是血糖控制良好的2型糖尿病患者，在食用南瓜2小时后，都会有血糖水平的升高，2型糖尿病患者升高的更加明显，正常人则是略有升高。（侯方,杨国荣,张优蕊,徐晓毅.南瓜对血糖的影响[J].中国慢性病预防与控制,2006,14(1):60-60.）其实这样的研究和这样的结论得到了大多数学者和专家的支持（苦瓜和南瓜为降糖食物?糖尿病患者饮食的误区[J].糖尿病文摘,2013,(11):50.）。
因此，张大夫在这里提醒大家，千万不要信那些不靠谱的传言。南瓜能够升高血糖，更加不会治愈糖尿病，希望大家明白，患了糖尿病还是应该科学规范的治疗。#南瓜#血糖#糖尿病患者收藏
我们再来看一下南瓜对血糖的影响。我国学者侯方等做过这方面的研究，研究发现，无论是正常人，还是血糖控制良好的2型糖尿病患者，在食用南瓜2小时后，都会有血糖水平的升高，2型糖尿病患者升高的更加明显，正常人则是略有升高。（侯方,杨国荣,张优蕊,徐晓毅.南瓜对血糖的影响[J].中国慢性病预防与控制,2006,14(1):60-60.）其实这样的研究和这样的结论得到了大多数学者和专家的支持（苦瓜和南瓜为降糖食物?糖尿病患者饮食的误区[J].糖尿病文摘,2013,(11):50.）。
因此，张大夫在这里提醒大家，千万不要信那些不靠谱的传言。南瓜能够升高血糖，更加不会治愈糖尿病，希望大家明白，患了糖尿病还是应该科学规范的治疗。
