“五花肉”有个小品中说的好“猪肉炖粉条子可劲造”，说明这个菜非常香，这就是我们东北家庭的普通大炖菜，质朴的食材，原始的味道，吃起来满嘴留香～
五花肉炖粉条
食材：
五花肉400g、粉条200g、大头菜半个、大葱适量、姜适量、八角适量、精盐适量、一品鲜酱油适量、料酒适量、白糖适量、鸡精适量
1. 准备好食材。
2. 五花肉切大薄片。
3. 大头菜掰小块洗净控干。
4. 大葱切葱花，姜切细丝。
5. 锅中加入少许食用油，下入五花肉煎，煎到两面焦黄，煎出少量油脂。
6. 下入葱姜八角继续煸炒出香味。
7. 下入头菜一起煸炒到菜发软，加清水，加入精盐，一品鲜酱油炖煮。
8. 菜快要熟时下入泡软的粉条继续炖一会；
9. 炖煮到粉条熟软就可以了，千万不要炖太烂了，关火后放一会粉条还会继续熟软。
10. 加入鸡精，香喷喷的猪肉炖粉条子，可劲造吧～
小窍门：
粉条先浸泡好，下锅里时开锅一小会就会熟，不要煮的太烂了，锅的余温粉条会继续熟软，太烂了就没有口感了，这道菜建议多留这汤，出锅前加少许鸡精，味道更鲜，当然不吃的也可以不加，拌大米饭吃非常香。
