8月25日晚间,在预警上半年将亏损的一个半月后,海底捞发布了半年成绩单。财报显示,受新冠肺炎疫情的“重大影响”,2020年上半年公司营收97.61亿元,同比减少16.5%;其中海底捞餐厅经营收入91.5亿元,同比减少19.2%。公司拥有人应占净亏损为9.65亿元,而去年同期为盈利9.11亿元。
海底捞表示,餐厅经营收入占上半年总收入的比例为93.7%,金额从去年同期的113.31亿元降至91.51亿元,同比下滑19.2%,主要受疫情影响导致门店客流量减少。上半年平均翻台率从去年的4.8次/天降至3.3次/天,不过餐厅顾客人均消费从去年同期的104.4元升至112.8元。
值得一提的是,近日《福布斯亚洲》发布2019年新加坡50大富豪榜,新加坡首富10年来首次换人。海底捞创始人张勇夫妇以138亿美元身家(约987亿元),问鼎新一届新加坡首富。
我们看到今天关于海底捞的亏损,几乎已经成为了所有媒体关注的焦点,我们怎么看海底捞今年上半年的大亏呢,还有一个问题就是,即使海底捞亏这么多,为什么他的掌门人依然还是新加坡首富,这是怎么做到的呢?
首先,海底捞的大亏完全是意料之中的事情,为什么这么说呢?因为对于大多数人来说,今年上半年都面临着一个非常漫长的家里蹲的时代。在防控的关键时期,实际上中国是付出了巨大的代价,让大多数国人留在家中,最终才实现了我们防控的胜利,对于这种以线下经济为核心的餐饮企业来说,海底捞无疑是受到最大冲击的企业之一,也正是如此海底捞的亏损是完全可以预期的。因为在那个时候可能除了少数快餐店,由于有外卖业务支撑能够实现盈亏平衡之外,大部分的企业其实都面临着相当大的亏损的状态。
其次,我们看到的是海底捞的业务本身并没有太大的问题,它所受到的影响都是宏观经济影响所带来的一种必然的结果。所以从长期来看,海底捞当前的亏损只是一种短期的现象,只要海底捞的资金链能够保持稳定,其长期的未来发展趋势并没有发生根本性的改变,大家依然会愿意吃火锅,我们看到随着整个生产复产复工的逐渐到位,最终的结果是海底捞的业务已经恢复到了正常的水平。所以从长期来看海底捞业务增长的趋势并没有发生大规模的改变,海底捞也在不断开店的过程中,所以只要成本能控制住,资金链能够稳定起来,不要出现资金链断裂的风险,海底捞本身还不会有太大的问题。
第3个问题就是为什么海底捞的掌门人还能成为新加坡的首富呢?之前我们说海底捞掌门成为新加坡首富是很正常的一个现象,毕竟对于这么大的一家上市巨头来说,其掌门人成为首富的概率还是很大的。而且海底捞可并不只有线下的火锅店这一个产业,还有上游的很多产业以及另外一家上市公司,这就是颐海国际,从这个角度出发海底捞的业务还是非常多元化的,多元化的业务让海底捞可以真正长期发展,也帮助自己的掌门人巩固了自己的财富。其实在这个时代,所有人的财富都在缩水,所以海底捞掌门的财富可能缩水的更少。