我国自古就是农业文明，在不同的地区主食也是区分开来的，像南方盛产水稻，平常是以米饭为主的，而北方盛产小麦，以面食为主，由此可见，大家同在一个中国，其饮食文化却有着这么大的差别，真是不得不让人赞叹啊！
说到主食的话，有一个是多数人都不能理解的问题，那就是南北两两地的餐馆。阳仔是个南方人，在我们这边，每次去餐馆里吃饭，那白米饭都是免费加的，只先付好2块钱的主食费就行，米饭想吃多少就有多少，自己盛，只要能吃完就行。但奇怪的是北方的饭馆主食是不能随便加的，不是说北方人豪爽吗？
去过北方的餐馆吃饭的人应该会发现，不论是米饭还是馒头，这些主食的价格都会很明细的标注在菜单上，如果想多吃那就得多付钱，虽然说这些主食的价格都是很便宜的，也贵不到哪去，但是在北方的餐馆里吃米饭就是得按照其价格来付钱，根本不像南方只需付好个人的主食费就能随便吃，这到底是为什么呢？
原来北方餐馆不提供免费米饭的理由之一，就是北方人太豪爽了，大家都知道北方人的食量很大，吃起东西来可是毫不客气的，和我们南方人相比，我们的食量只算得上他们的三分之一，甚至是四分之一，可能北方人一餐下来得吃掉4碗米饭，你才吃一碗，这么强烈的对比，北方的餐馆就不得不考虑一下米饭的成本了。
另外，北方的大米质量比我们南方普通的大米质量还要更好一些，成本也更高一些，虽然北方是盛产小麦的，但是在我国，最好吃的大米也产自于北方，南方只不过是胜在产量高而已。所以，在北方的餐馆吃饭，那就得吃多少就付多少的钱，否则老板都亏死咯！
