今天电热汇分享——东北取暖那些事。
中华大地幅员辽阔，各地自然气候不尽相同。
头衔也比较多，“四大火炉”、“十大寒冰”，说的就是中国最冷的区域，他们包括;
黑龙江省根河市、内蒙古呼伦贝尔牙克石市、黑龙江省漠河县、黑龙江省呼玛县、新疆阿勒泰富蕴县、内蒙古呼伦贝尔海拉尔区、黑龙江省嘉荫县、黑龙江省黑河市、黑龙江省孙吴县、黑龙江省加格达奇区。
乍一看，都被黑龙江承包了。
黑龙江是个很神奇的地方，诞生了很多的大明星：
孙红雷、李冰冰、宋佳、赵文卓等等
孙红雷是1970年8月16日出生的，早年的东北其实很穷、很冷，比外界想得还要寒冷。这片与欧洲纬度大致相当的黑土地，在一月里却比欧洲冷二十多度。
在工业之神降临之前，东北人取暖的方式就只有烧火、喝酒和多穿点。
过去的东北，根本不知道什么秋裤，只有绒裤、毛裤、二棉裤和大棉裤。
他们怎么穿呢？毛裤+二棉裤，绒裤+毛裤+大棉裤，等等。上半身也是如此，衬衣+毛衣+棉袄，衬衣+毛衣+马甲+棉袄等等穿法，非常麻烦，所以对过去的东北人来说，穿衣服也是一项力气活。
那时候没有暖气，取暖靠什么设备？
为了对抗漫长而深重的寒冷，东北发展出了自己的取暖方式：大火炕。火炕这种取暖巨无霸，完全吊打什么火炉、壁炉、小太阳之内的“取暖神器”，块头极大，比一般的双人床要大上一大圈，甚至有的直接占到卧室三分之二以上的面积。
火炕甚至影响了东北的饮食习惯。
卧室的火炕与厨房的灶台相连，为了取暖，会长时间燃烧木材。加热人用不了这么多热量，就不如用它来加热食材。于是东北主妇便把食材扔到锅里，等它慢慢炖熟。
就是现在东北电视剧里经常出现的：铁锅炖大鹅、猪肉炖粉条、土豆炖白菜、鱼炖豆腐，就是一锅炖！
吃的当然那也是一个热火朝天！
而且分量也很足，毕竟，这么大的锅，一次不多做点是有点浪费了。利用水的比热容特性，做得越大盆保温效果也就越好。所以不要再抱怨东北菜大份了，都是和环境斗争的结果。
