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最补脑的食物不是核桃,而是很少人在意的“它”,家家户户吃得起

2020-08-31新闻12

相信家里有小孩子的都知道要给孩子补钙,这样孩子的体质就会变好,不易生病,还会长高个。在补钙的同时,还要给孩子吃一些补脑的食物,希望孩子脑袋聪明,学习成绩棒。大部分家长首选的就是牛奶和核桃,但最补脑的食物不是核桃,而是很少人在意的“它”,家家户户吃得起!它就是大虾,大虾的浑身都是宝,它是高蛋白、低脂肪的食物。大虾中还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等多种身体所必需的营养物质,补脑补钙,两不误。今天和大家分享一下我家孩子最喜欢吃的一道水煮大虾的做法,相信你也会喜欢这道菜!水煮大虾

By 非儿爱美食

配料:

虾 500克、酱油 1勺、蚝油 1勺、米醋 3勺

烹饪步骤:

1.准备材料

2.大虾洗净后冷水下锅

3.煮到颜色变红捞出即可

4.把蘸汁料按比例倒入碗中拌匀

5.大虾摆在盘中,蘸汁放在中间

6.虾仁扒出来,蘸上酱汁,非常好吃

烹饪小贴士:

大虾的选购:

1.大虾分为两种,一种是海虾,一种是河虾;相比较而言,海虾的味道更加鲜美,肉质嚼着有劲道,口感比较好;而河虾的肉就比较软,味道不那么鲜美,有一种河中水草的味道;所以挑选大虾时,最好挑选海虾;海虾必须用海水来存活,尝一下水就会知道是不是海虾了。

2.活虾做出来的味道是最为鲜美的,冷冻虾做出来的味道稍加逊色;活虾的价格要高一点,冷冻虾要 便宜一点;挑选活虾时,个头不要太大也不要太小,太小的肉太少,太大的虾壳是特别硬,不容易脱皮;所以要挑选中等个头的活虾,价格也不高,做起来也是好吃。

3.在虾的背上有一道虾肠,仔细观察虾肠是否干净;有的虾肠一看里面是黑的,说明虾还没有把肠内的脏物排干净,一定要选择虾肠干净的;如果虾肠不干净,在煮虾之前还需要把虾肠清理干净,那是比较麻烦的。

大家喜欢吃大虾吗?

#儿童饮食

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