煎饼果子的饼有筋道 加什么了 做煎饼果子用的面糊里面放几种粉啊，都有什么啊

煎饼果子与手抓饼有什么区别？ 在织织我看来，煎饼果子和手抓饼这完全就是两样东西呀！要是说有联系，我只能想到这都是早点，或者说这都是面食。首先，煎饼果子应该起源于山东，而手抓饼起源于宝岛台湾。其次，煎饼果子里面夹有酥脆可口的果子，打个鸡蛋在整张煎饼上铺满。而手抓饼一般里面夹有里脊肉、培根、鸡蛋、生菜等。最后，煎饼果子一般是刷上甜面酱，而手抓饼一般有色拉酱、番茄酱、甜辣酱等。为什么我做的煎饼果子（鸡蛋饼）有一股面粉的味道？ 新闻 网页 微信 知乎 图片 视频 明医 英文 问问 更多？ 我要提问 问题分类 特色 搜狗指南 汪仔益民行动 。？ 2020SOGOU.COM 京ICP证050897号为什么我做的煎饼果子（鸡蛋饼）有一股面粉的味道？ 那是你白面放多了，以后多放点豆面、杂面之类的。煎饼的颜色也太白了。煎饼与煎饼果子的区别，因在网上看到太多关于煎饼，实为煎饼果子的小吃做法。特此说明一二，供大家分辨二者区别。做煎饼果子的面糊怎么调 要怎么才可以把面粉调出筋道 知道的朋友麻烦说下 谢谢 可以在面粉里面加一些油他们在外面买的煎饼果子（鸡蛋饼），白面里掺什么面才会有粘稠度 糯米做煎饼果子用的面糊里面放几种粉啊，都有什么啊 摊煎饼的面一定不能是白面，用白面摊出来的煎饼不但入口发粘，而且还会有一种淡淡的酸味。面一定要用绿豆面，越纯越好。卷在煎饼里面的果子(油条或者薄脆)一定是当天新炸的，脆香焦黄.撒在煎饼上的一定要是切的细细的香葱末.材料：绿豆面，小米面，玉米面，白面，油条。调味料：五香粉，甜面酱，蒜蓉辣酱，葱花做法：1.做面糊，绿豆面，小米面和玉米面各两大勺，再加一勺白面，少许五香粉（缺了这个就不正宗了），调成比较稀的面糊，太稠了饼皮会很厚。2.不沾平底锅做热，擦一点油在上面，舀一汤勺面糊在锅中摊成饼，差不多成形了，磕一个鸡蛋在饼上，摊开，洒上葱花，鸡蛋差不多熟了，翻个，放上油条，抹上甜面酱和辣酱，饼叠好，就成了

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