大连援疆企业生产的杏鲍菇。
本报讯（大连新闻传媒集团记者智曼卿）7月7日上午，大连援疆企业鞑靼缘疆农业科技有限公司在石河子市石总场北泉镇厂区内，进行了食用菌生产线采菇仪式，标志着该公司首批杏鲍菇成功出厂上市销售。该项目立足新疆石河子本地，辐射整个新疆市场，可更好满足新疆地区食用菌生产、消费需求，是辽宁产业援疆的又一重要成果。据了解，该公司今年订单已排满，预计全年杏鲍菇产量将超过9000吨。
新疆地区气候特殊，夏季温度过高，冬季温度过低，昼夜温差大，从自然条件来说，并不十分适合食用菌生长，大规模生产无疑对企业的运营和技术水平提出了更高要求。长期以来，新疆食用菌生产规模明显小于国内其他地区，难以满足当地群众“菜篮子”需求。
目前北疆地区只有3家菌类生产企业，其中，鞑靼缘疆农业科技有限公司是石河子地区唯一一家，集杏鲍菇研发、培育、种植、销售于一体的规模化生产企业。该公司是大连援疆工作队认真贯彻党中央对口援疆工作战略，聚焦新疆工作总目标，落实兵团、师市和辽宁援疆前方指挥部推动产业援疆的部署要求，在大连市委、市政府支持下，从大连引进的援疆企业之一，是产业援疆的优秀项目。截至目前，公司已在石河子市累计投资1亿元，在丰富师市农产品品种、延伸农副产品深加工产业链等方面发挥着积极作用。
该企业利用成熟先进的杏鲍菇培育技术，克服种种困难，采用绿色无公害农业原料，终于培育出质量优、营养高、色泽佳的杏鲍菇。与同类产品相比，在口感、色泽、营养、价格、绿色健康等方面具有明显的市场竞争优势。
该公司计划在9月30日前再开通一条金针菇生产线，同时也积极推进牛羊肉精加工项目早日落地，整个项目全部投产后预计将为石河子市提供1000个以上就业岗位。
