怎么泡菱角粉 菱角粉

菱角粉用开水冲会变成糊吗？ 会变成糊，因为它的主要成分是淀粉，淀粉遇到开水后迅速凝固为糊状应该怎么制作菱角粉？ 菱角粉的做法大全 家常菱角粉怎么做好吃 原料：菱角粉100克，水600毫升 做法：菱角粉加水调成糊，小火加热，边加热边快速搅拌至透明后，再搅拌一会，趁热倒入盘中，晾凉后放入冰箱。菱角粉做法如下：1.把采收的新鲜菱角堆放在木桶里，约7日之后，果皮呈黑色。2.将已变色的地菱角放入清水中浸漂4～5天，用木棒搅动之，使菱角表皮脱落(老菱角可不脱皮)，洗净并晒干其外壳。3.然后将晒干外壳的菱角用碓舂碎，用粗孔筛筛去菱壳(菱壳可放在晒垫上日晒，再用碓舂一次，使其得到充分利用)。4.筛下的菱角粉置于清水中浸漂，并随时捞出浮在水面的菱角壳。5.约经24小时泡，即可在石磨或钢磨上磨成浆汁，用白布滤之，过滤后的渣再磨一次，并进行过滤，以充分提取淀粉。6.将滤液盛于桶(盆)内，静置数小时，待淀粉沉淀后，舀去上层清水，晒干或烘干下部沉淀物，即是菱角粉。菱角粉其实就是菱角晒干制成粉，菱角粉的功效非常多，不止可以泡水喝，甚至煲汤的时候也可以加点菱角粉进去，让汤更加的鲜美好喝，接下来我们具体说下菱角粉吧。生菱粉能不能冲水吃 熟菱角粉冲水可以像芝麻糊那样吃？ 建议还是不要那样，遇水就溶了的。菱角粉怎么总是泡不开 先用温水冲开 成糊状不要太多了 然后再用开水冲开 就是稠的了

#莲藕#藕粉#菱角#养生