微波炉烤鸭 1.鸭1只去毛去内脏,加入调料腌制1天2.放入微波炉高火烤10分钟3.端出两面都刷上一层油再高火烤10分钟4.吃辣的再刷上一层辣椒用微波组合烤5分钟5.等不烫手时切块装盘,配上。如何用微波炉做烤鸭? 微波炉烤鸭的做法,微波炉烤鸭怎么做请看微波炉烤鸭的做法步骤图:1、市场上购买鲜鸭半边,用刀在鸭上划几刀,使腌制的时候更加入味,自配烧烤酱汁:生抽,老抽,姜,鸡精。微波炉怎么做烤鸭 做法一主料:鸭子(要挑那种皮下脂肪厚厚的填鸭,我用的是处理干净后两公斤重的冻鸭子,切了半只来烤)腌料:盐1小匙淋汁:开水半杯,蜂蜜1大匙,白醋1小匙,料酒1大匙搅匀做法:1、用1小匙盐将鸭子内外抹遍,腌上半天;2、煮开一大锅水,用绳子吊起鸭子,一手提鸭子,一手拿大勺,反复舀起开水烫遍鸭身;(如果是整只的鸭子,需要用竹签将刀口封住,绳子吊在鸭头或鸭翅上,先淋刀口,防止漏气;我是烤的半只,就谈不上什么漏不漏气的了,我就干脆提着鸭腿烫了)3、把淋汁浇在鸭身上,吊在阴凉通风处24小时;4、在翅尖,腿骨的地方包上锡纸,把鸭子放在烤架上,下面接一个放有热水的大烤盘;(烤鸭会出好多油,不用烤盘接住的话收拾起来就惨了)?5、烤箱开到180℃烘烤40分钟左右,中间刷2次蜂蜜水,需要随时注意烤鸭的成色,在颜色过深的地方盖上锡纸,直到整个鸭子都达到满意的颜色;6、取出后用快刀斜着片下鸭肉,每片都要有鸭皮跟鸭肉。做法二1.用热水把鸭子内外洗烫洁净,2.用布或纸巾把鸭子内外差干,3.在鸭子内外先涂上可乐(有糖,皮易焦黄)后,再涂上酒一层,任何酒皆可,好有创意啊。我先浇了一遍可乐,怕不够,又用纸巾浸透可乐,抹了一遍。同法。用微波炉制作烤鸭有什么小窍门? 首先洗干净鸭子沥干水,用八角茴香粉香料酱油、麻油、蜂蜜、糖、料酒调成汁涂遍鸭子全身腌一个小时入味。放入微波炉用中火烤40分钟,叮~大功告成,家庭式烤鸭出炉了。怎样用微波炉做烤鸭 食材:鸭子500克。辅料:老抽30毫升,生抽70毫升,生姜10克,鸡精10克,白糖10克,花生油50克,椒盐粉10克,大蒜10克。1、用刀在鸭上划几刀,加入生抽,老抽,姜,鸡精粉,少量白糖,盐,放冰箱腌制一天。2、晾干鸭子,调节微波炉,这次用的是微波和光波组合,微波主要是使里面的肉熟,光波对外表相当于加热烧烤,烤15分钟。3、在鸭上涂加花生油和酱汁,和个人口味可以加些椒盐粉,然后放入微波炉继续加热15分钟。4、微波炉烤鸭完成了。
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