扁粉菜为什么能成为安阳的特色小吃? 安阳有独特方言,更有独特饮食。安阳烩菜有很多种,扁粉菜就是一种符合劳苦大众的低档烩菜,油大,高汤,素菜荤做,再配上外脆里嫩的油饼非常抗饿。汤鲜,粉条筋道,辣椒香辣,今人上斗瘾,非常符合现在人的饮食习惯。现在的麻辣粉,土豆粉,螺蛳粉是不是和扁粉菜很类似。扁粉菜具说有一百多年的历史,所以它存在自有存在的道理。安阳好吃的美食都有哪些? 河南安阳,豫北的一座底蕴深厚的古城,甲骨文、司母戊鼎这些有着浓郁历史气息的文物,都在这里出土。因为有历史、有独特的风土人情,也沉淀了多种独具地域特色的美食,也吸引了外地美食前来入驻。今天,就来和小编一起来get#安阳的特色美食#,吃货们可以挨个来拔草喔!1、早餐必点:扁粉菜安阳人的早餐,从一碗油辣辣的扁粉菜开始。这种用粉条做主料,青菜、豆腐、猪血等作为配菜的特色小吃,有点儿像平时妈妈在家里做的大锅菜。高汤是扁粉菜的灵魂,决定了味道的好坏。猪血和青菜的搭配,保证了营养均衡。一碗扁粉菜,配上几块油饼,开启安阳人活力满满的一天。2、经典美食:道口烧鸡道口烧鸡肉质细腻、酥香软烂,在安阳人的心中是待客宴请时必不可少的“硬菜”。打开包在外面的牛皮纸,烧鸡的香味立马就飘了出来。最为神奇的是,吃道口烧鸡的时候不需要用刀,只要用手一抖,骨肉就会自行分离。3、安阳“三大宝”之一:粉浆饭粉浆饭与皮渣、血糕一起被称为安阳的“三大宝”。熬制粉浆饭,制作工序简单,以绿豆粉浆为主,配上优质小米、大豆、花生仁、精盐、适量荤油,出锅后浇上糊葱花汁,撒上香菜沫。粉浆饭吃起来有种酸酸的口感,夹杂着米粥的醇香,非常开胃。4、风味。安阳的扁粉菜好吃吗? 谢谢邀请,这个问题对于我简直太好了,我在安阳上大学,学校外面就有卖扁粉菜的,怎么说呢,我个人觉得觉得是非常好吃的,里面主要是宽粉,配料有青菜,鸭血,蒜蓉等,如果喜欢,大家可以去尝一下扁粉菜为什么能成为安阳的特色小吃?去过河南的安阳,还真吃过这里提到的扁粉菜。讲历史,安阳殷墟大名远播,早餐的话,扁粉菜也是安阳当地不错的选择。。
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