扁粉菜为什么能成为安阳的特色小吃？ 道口申记安阳扁粉菜

扁粉菜为什么能成为安阳的特色小吃？ 安阳有独特方言，更有独特饮食。安阳烩菜有很多种，扁粉菜就是一种符合劳苦大众的低档烩菜，油大，高汤，素菜荤做，再配上外脆里嫩的油饼非常抗饿。汤鲜，粉条筋道，辣椒香辣，今人上斗瘾，非常符合现在人的饮食习惯。现在的麻辣粉，土豆粉，螺蛳粉是不是和扁粉菜很类似。扁粉菜具说有一百多年的历史，所以它存在自有存在的道理。安阳好吃的美食都有哪些？ 河南安阳，豫北的一座底蕴深厚的古城，甲骨文、司母戊鼎这些有着浓郁历史气息的文物，都在这里出土。因为有历史、有独特的风土人情，也沉淀了多种独具地域特色的美食，也吸引了外地美食前来入驻。今天，就来和小编一起来get#安阳的特色美食#，吃货们可以挨个来拔草喔！1、早餐必点：扁粉菜安阳人的早餐，从一碗油辣辣的扁粉菜开始。这种用粉条做主料，青菜、豆腐、猪血等作为配菜的特色小吃，有点儿像平时妈妈在家里做的大锅菜。高汤是扁粉菜的灵魂，决定了味道的好坏。猪血和青菜的搭配，保证了营养均衡。一碗扁粉菜，配上几块油饼，开启安阳人活力满满的一天。2、经典美食：道口烧鸡道口烧鸡肉质细腻、酥香软烂，在安阳人的心中是待客宴请时必不可少的“硬菜”。打开包在外面的牛皮纸，烧鸡的香味立马就飘了出来。最为神奇的是，吃道口烧鸡的时候不需要用刀，只要用手一抖，骨肉就会自行分离。3、安阳“三大宝”之一：粉浆饭粉浆饭与皮渣、血糕一起被称为安阳的“三大宝”。熬制粉浆饭，制作工序简单，以绿豆粉浆为主，配上优质小米、大豆、花生仁、精盐、适量荤油，出锅后浇上糊葱花汁，撒上香菜沫。粉浆饭吃起来有种酸酸的口感，夹杂着米粥的醇香，非常开胃。4、风味。安阳的扁粉菜好吃吗？ 谢谢邀请，这个问题对于我简直太好了，我在安阳上大学，学校外面就有卖扁粉菜的，怎么说呢，我个人觉得觉得是非常好吃的，里面主要是宽粉，配料有青菜，鸭血，蒜蓉等，如果喜欢，大家可以去尝一下扁粉菜为什么能成为安阳的特色小吃？去过河南的安阳，还真吃过这里提到的扁粉菜。讲历史，安阳殷墟大名远播，早餐的话，扁粉菜也是安阳当地不错的选择。。

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