开胃菜～辣椒炒竹笋

步骤1

准备食材：竹笋400克、小米椒5条、生姜1小块。

步骤2

生姜切成小片，小米椒切碎，

步骤3

竹笋切碎。

步骤4

锅里放适量水，放一小羹盐，将水煮开。

步骤5

倒入切好的竹笋焯水。

步骤6

2分钟后捞出竹笋再过一遍冷水，然后沥干水备用。

步骤7

锅里放油，倒入姜和小米椒炒出香味。

步骤8

倒入竹笋煸炒2分钟。

步骤9

放入2羹蚝油。

步骤10

放入2羹生抽翻炒均匀。

步骤11

试下够味就不用再放盐了，出锅即可。

步骤12

好辣好爽口。

步骤13

有了它能多吃两碗饭。

#烹饪