正宗的小肠陈卤煮火烧那里有？ 陈氏卤煮是吗？百年老店内家，我不知道咋俩说的是不是一个地儿，但这家也特有名。宣武门地铁上来，往菜市口方向走，路边有围墙的那块里面就是了
哪有好吃的卤煮火烧啊？听别人说那个很好吃，到底是个什么东西~~~有人知道吗？ 卤煮火烧是北京特有的一种小吃，起源于城南的南横街。相传是以前的普通人吃不起肉，所以就用动物的下水来代替。卤煮火烧是老北京纯粹的东西，土生土长，比京剧还要纯粹。。
请问北京的有名小吃卤煮火烧为什么只有大肠和肺头？ 你如果都放到一起，那就不会叫卤煮火烧啦，可以改叫杂烩火烧了，因为后两样另有妙用啊，例如：炒肝也是一道风味名吃吗。做法不同，味道自然就更别有一番风味啦。
