粑豌豆豌豆尖怎么做 步骤1.豌豆尖500克2.大蒜3粒3.豌豆尖摘除老叶和杆，一般留一个萼是最嫩的，视买的豌豆尖而定，只要口感不觉得老就好4.大蒜剁成茸5.淀粉加水备用6.支锅加适量的水，滴上几滴食用油7.放入淘洗干净的豌豆尖汆至断生，俗称水炒8.用漏勺沥出控干水9.锅里放入适量的油烧至6成热10.加入蒜蓉炒至微黄出香味，11.加入50毫升高汤让蒜茸的味渗到高汤里12.加入水淀粉，勾出轻芡13.加入控干水的豌豆尖适当翻炒，加入适量的盐和少许味精拌匀14.OK！出锅、上桌！小贴士1、这道菜第一次汆水豌豆尖变色就可以了不能太久，滴入的油可以让豌豆尖颜色碧绿。2、这道菜的盐一定要轻，太过会毁了豌豆尖的清香
豌豆尖汤 白茶home 莲藕排骨汤 个性胜过姿色 油豆腐金针菇汤 逝去的爱情 热门推荐 热门专题 海绵蛋糕 磅蛋糕 凤梨酥 姜撞奶 蜜汁烤鸡腿 网红雪花酥 鸡蛋面 老面馒头 女巫。
豌豆尖如何掐 指甲能掐得动的地方，就能嚼得动！豌豆叶一般炒或做汤。炒的时候注意要放白糖少许，再喷一点料酒，去草腥，最后加盐。做汤可以加一点小肉丸。
