正宗山西面食有哪些？ 炒猫耳朵，图/littlestardweller.com 与猫耳朵类似的是揪片儿。将面团擀成大片之后切条，然后左手拿好，右手将面揪成拇指大小的面片，扔入锅中。而猫耳朵和揪片儿，无论是。
山西地方好不好？ 山西当然好了，5000年的文明古城，空气质量虽然差了那么一点点，但人文环境都很好，至少比一些大的城市看起来亲切的多。经济发展更是突飞猛进。中国商务部部长博西来就是。
运城的特色小吃都有什么~ 1、运城小吃解州羊肉泡馍5261解州羊肉泡馍是山西解州著名的传统小吃之一，4102具有烹制精细，料重味醇，肉烂1653汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，食后回味无穷的特点。羊肉的味道甘而不腻，性温而不燥。2、运城小吃闻喜煮饼闻喜煮饼是一种山西省的地方传统名点，正宗闻喜煮饼多产于山西省运城市闻喜县，在山西有着饼点之王的美誉，又有国式糕点绝产之美称。3、运城小吃羊杂烂羊杂烂是由羊骨架熬制成的上等羊汤，加之以羊肠、羊肝、羊肺、羊血、羊肚、羊肉等肉食，再佐之以羊油辣子、香菜、葱花等，鲜美无比具有鲜而不膻、香而爽口等特点，一般加之以晋南名食麻花或锅盔泡在汤中，是新绛乃至晋南地区秋冬季节很地道的小吃。4、运城小吃北相羊肉胡卜北相羊肉胡卜，山西著名汉族小吃，距今有一百多年历史，久负盛名。味道清爽，油而不腻，滋补身体，为当地群众性的名吃佳品。运城市北相镇人做的最好。5、运城小吃南式细点南式细点是山西省运城市的一道汉族传统名点，由中国南方引入已有400余年历史，经长期发展演变，成为运城的独特产品。细点区别于山西其它糕点的突出之处就在于“细”：加工精细、成品细腻。在工艺上，也分得较细。参考资料：运城-
