陕西汉中米皮好吃吗？ 谢谢邀请。阿呆作为汉中人，有资格说一说的。每一个外出在外的汉中人，一踏上故乡的土地，第一件事情就是迫不及待地去吃一碗地道的汉中米皮。汉中人不叫米皮，叫面皮。汉中是大米生产区，创造过全国最高的水稻单产记录。汉中大米优质、高产。是汉中人的主食。汉中可以种小麦的，但是一到小麦收获季节，恰巧是汉中的雨季，所以十年有八年的小麦收起来晾晒不干，会发芽发霉的。所以，在以往汉中是缺少面粉的。想吃面，没有面粉怎么办？把米磨成粉，做成面。毕竟是局限的，就产生了汉中面皮。汉中米皮至于说好不好吃，在全国各地都可以见到汉中米皮的小吃摊，既然能走向全国，那就说明了问题。阿呆这里要说的是：第一、离开汉中的汉中米皮，味道都不正宗。第二、如今的汉中米皮，同传统的面皮，味道有变化。即使如此，汉中米皮的味道和特色，还是值得称赞的。阿呆接待过非常多的外地朋友，他们最喜欢最留恋的就是汉中米皮，甚至不吃大餐，要顿顿吃汉中米皮。面皮对于汉中人来说，就像兰州拉面对兰州人一样，是离不开的。那么，最正宗最传统的汉中面皮是怎样的呢？阿呆从以前的旧作里，找出这段来分享给大家：“秦巴人聪明，善于创造。不知道哪位聪明的先民突发奇想，将大米磨成。
汉中热米皮技术蒸制过程那里学，味道正宗的？ 1、将泡好的大米打成浆。2、准备好蒸笼，将布弄湿，平铺在笼屉上，然后将打好的米浆摊在上面(千万不要摊厚了，要不成糕了)等笼 屉上汽一分钟左右就可以将蒸好的面皮连布。
汉中热米皮的红油底料学习那里教具体的步骤，热米皮怎么做味道好？ 陕西的凉皮天下闻名，所以外地人只知道凉皮是冷吃的，却不知道在陕西还有很著名的热 吃凉皮，冠香兴小吃的师傅会把所积累的成功的、有特色的好项目毫不保留的教给你，让 你不再走弯路.
