金钻奶油号称0克反式脂肪酸可能么？明明是氢化油制品啊~ 我查到一个信息，有个公司申请了一个专利，不含反式脂肪酸的冰淇淋粉。里面提到了什么魔芋，什么水溶性纤维，什么提高粘稠度。我估计这项技术使得氢化量减少了，现在有规定。
到底是氢化油的危害还是反式脂肪酸的危害 技术方面看：是由于氢化油，不饱和脂肪酸转变为饱和脂肪酸，进而危害人的健康；还是在氢化过程中，产生的反式脂肪酸，这种非自然。
如果你知道国外来的快餐，有的可能使用氢化油，也就是反式脂肪酸，你还敢吃吗？反式脂肪酸（transfattyacid，TFAS)你可以在网上查一下资料，也放就会恍？
