豇豆角怎么做咸菜好吃 菜谱简介腌渍时间：15天材料豇豆600公克，花椒适量，盐1/2大匙，米酒1大匙做法1.把豇豆洗净、沥干水分，放入调理盆中撒上盐（份量外）拌匀，腌约30分钟。2.取一锅，加入水、花椒煮滚，再加入所有调味料调匀待凉，备用。3.把作法1的豇豆放入罐中，再倒入作法2的腌汁，密封盖子放约15天即可。
豇豆角怎么做咸菜好吃 豇豆角怎么做咸菜 把新鲜的豇豆理好，注意尽量选择头尾都完好的，防止在腌制过程中会烂掉。找个大盆子，放上清水，加入盐，待其融化，可以尝一下水偏咸，把豇豆放入盐水浸泡，水要漫过豇豆。待豇豆被腌得皮软了，就将其几根几根地塞入密闭的瓶子里，然后再将盆里的盐水也倒进瓶子里，拧紧盖子密封，用玻璃瓶最健康，但是我就顺手取了个洗干净的油桶，也是废物利用吧。待腌得发黄了，再等上两天，基本就可以勾出食用了，勾出一小把将其切成小段，再准备上肉末，辣椒粒。大火，加油，先炒肉末至八成熟，再放入辣椒碎，最后放入腌豇豆煸炒，也可以加些蒜末。脆爽下饭的酸豆角肉末就做好了。
用豇豆做咸菜怎么做，用豇豆做咸菜，最方便的就是把它做成腌豇豆。记得以前出去旅游都是跟团游，旅行团的团餐吃得很差，根本没有下饭菜，再加上白天的劳碌奔波，饿得我们。
