请问四川的黄凉粉又怎样做呢？黄凉粉和 黄凉粉不是米凉粉，黄凉粉是用豌豆为材料做的，米凉粉是米。具体的请看这里
【凉粉怎么拌好吃，凉粉怎么做好吃】有黄凉粉和白凉粉，都怎么调味？谢谢啦成都的凉粉很好吃，调料怎么做？白凉粉叫旋子凉粉，调料有：酱油、香醋、味精、糖、辣椒油、花椒。
豌豆粉怎么做成黄凉粉 取豌豆粉100克，注意是2113纯豌豆粉，不是豌5261豆淀粉哦！然后在豌豆粉中加4102入1克盐和250克水调匀。接着另取250克水在锅1653中烧开。沸腾以后倒入上一步骤准备好的豌豆糊，一边倒一边搅拌。再接着不停的搅拌，到面糊变的很稠，搅拌的阻力很大。最后停火后把面糊盛出，装在容器中，表面刮平（照片上没有刮平，实在不美观）。放凉以后进冰箱，冷藏1-2小时，就可以拿出来吃了：）希望这对你有帮助
