请问四川的黄凉粉又怎样做呢?黄凉粉和 黄凉粉不是米凉粉,黄凉粉是用豌豆为材料做的,米凉粉是米。具体的请看这里
【凉粉怎么拌好吃,凉粉怎么做好吃】有黄凉粉和白凉粉,都怎么调味?谢谢啦成都的凉粉很好吃,调料怎么做?白凉粉叫旋子凉粉,调料有:酱油、香醋、味精、糖、辣椒油、花椒。
豌豆粉怎么做成黄凉粉 取豌豆粉100克,注意是2113纯豌豆粉,不是豌5261豆淀粉哦!然后在豌豆粉中加4102入1克盐和250克水调匀。接着另取250克水在锅1653中烧开。沸腾以后倒入上一步骤准备好的豌豆糊,一边倒一边搅拌。再接着不停的搅拌,到面糊变的很稠,搅拌的阻力很大。最后停火后把面糊盛出,装在容器中,表面刮平(照片上没有刮平,实在不美观)。放凉以后进冰箱,冷藏1-2小时,就可以拿出来吃了:)希望这对你有帮助