板栗炖鸡的做法，板栗炖鸡怎么做请看板栗炖鸡的做法步骤图：
我把土豆烧鸡做焦了！！！！郁闷 好好的一顿美食被我给浪费了 食材土豆 250克跑山鸡 半只干香菇 8朵葱姜八角 若干食用油 2大勺蚝油 1大勺料酒 1大勺白砂糖 1大勺老抽 1大勺盐 1小勺我妈有一句名言（实在不知道是谁第一个说的，估且当我妈说的吧）：四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的，一条腿的不如没腿的。我外婆更厉害，告诉俺要少吃肉食，多吃素食。还说：“冬吃萝卜夏吃姜，气得大夫满街爬。特别萝卜青菜更要多吃。我妈和我外婆只要见到我就灌输科学养生，还给我看一堆从早锻炼上发的小册子，郁闷！反思一下，可能是我家四条腿（猪、牛、羊）肉吃多了，我改，我在开始要对两条腿（鸡）、一条腿、（各种菇）、没腿（各种鱼）下手了。虽然咱不太会做这些，没关系，咱学，先上一个跟老妈学的—土豆烧鸡块吧。1鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟2干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块3锅内放油大火加热至6成热，放入葱姜八角煸炒出香味4加入腌制后的鸡块炒至变色5加入老抽和白糖翻炒均匀，加热水（没过鸡块），再放入土豆和香菇，加盖用大火煮开，转小火焖煮1小时6最后调入盐，把火转成大火，将汤汁收浓即可小贴士土豆中含有大量淀粉，比较容易巴锅，所以在焖煮的过程中要不时查看，以免糊底。
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