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汉中人喜欢吃什么主食?为什么? 汉中人的饮食

2021-04-28知识2

汉中有哪些好吃的美食 1、汉中菜豆腐稀饭菜豆腐稀饭是汉中地区一种民间家常饭,虽然做的方法不复杂,但因取料方便,做工较细,好吃且富有营养,所以已成了当地待客的佳肴了。菜豆腐稀饭是雪白似乳的豆浆,上面托着质细如白绸般的珍珠豆腐块,夹杂着绿菜豆腐块,再佐以用香菜、韭菜或葱花、蒜苗花、核桃仁、变蛋等与油辣子或香辣酱拌成的小菜。入口豆浆香甜,豆腐细嫩,小菜咸辣,其美味无穷也。2、汉中鸡蛋醪糟汉中人非常喜爱醪糟。汉中市知名书法家徐永基先生说,不仅过年过节必定要自己做着吃,平时也有做着吃的。特别是在汉中以水稻为主的地区,老百姓都要用一块地专门种糯米,以备做醪糟之用。公社化那时,不能自己种,也要设法兑换一点,至少春节时是非做醪糟不可的,万不得已,用大包谷糁子也要做。妇女临产时,家里必定做醪糟,因为吃鸡蛋醪糟对产妇极富营养。红白喜事,盖房上梁,都要用醪糟招待客人。3、汉中酸饭宁强有“一天不吃酸,心里就发烦”的谚语。或米或面,或粥或汤,多调入酸浆水。吃杂粮如玉米、洋芋之类的食品,更注重酸味。今酸饭以细粮为主,以浆水或酸泡菜、鲜醋、西红柿致酸。酸浆豆腐稀饭,老少咸宜,营养价值较高。

汉中有什么特色美食? 位于秦岭之南,汉水之滨的汉中,我们熟知的特色美食有汉中面皮、菜豆腐、浆水面、红豆腐、宁强核桃馍、宁强王婆麻辣鸡、黄酒、罐罐茶、西乡牛肉干等,今天就为大家介绍一些。

汉中有什么小吃一条街?最好有具体地址 汉中虎桥饮食文化2113街(汉中汽车站对面)白天到5261晚上营4102业;汉中前进路1653夜市(汉中前进路工业品批发市场)主要在晚上营业;汉中成都小吃(北大街和莲湖路交界处)白天营业;汉中东门桥小吃(汉中东大街与北团街交界处)主要在晚上营业,环境一般,但是味道正宗,推荐!希望我的回答对你有所帮助,如果还有不懂的请用追问功能。

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