做脆皮煎饼果子黄豆粉能不能用豌豆粉代替？黄豆粉豌豆粉

2021-04-28知识10

沾糍粑用的豆粉是黄豆粉好吃还是豌豆粉好吃？建议用豌豆粉建议用豌豆粉再看看别人怎么说的。个人中意黄豆粉，看你口味咯豌豆。网页微信知乎图片视频明医科学汉语。？ 2021SOGOU.COM 京ICP证050897号

做脆皮煎饼果子黄豆粉能不能用豌豆粉代替？根据楼主2113你的描述，我个人认5261为，首先，做脆皮煎4102饼果子所用的黄豆粉能不能用豌豆粉来代替1653。第一点，的确是可以代替，但是因为黄豆所磨出来的粉相对要粗一点，这样会更有口感，也就是在烙热的同时，会更有酥脆感，但是豌豆粉不同，豌豆粉相对会软一点，这样会有失风味。第二点，因为每个人的口味不同，我个人建议尽可能使用黄豆粉，或者少量混合点豌豆粉也是可以的，但是如果更换失去其口感风味，岂不是得不偿失，当然，具体的情况请根据实际情况而定，希望以上建议可以带给你一定的帮助，谢谢。