请教关于葡萄糖注射液之所以配为酸性的原因。 葡萄糖注射液在PH3~5最稳定，若ph偏低或受热温度过高（100~150°C），并有金属离子的催化（譬如，因玻璃容器表面碱土金属离子含量过多）时，葡萄糖易转变为5—羟甲基糠醛，后者经聚合而生成黄或棕色物质，使葡萄糖注射液变色。另外，若PH偏高，葡萄糖引起差向异构化，生成果糖，它受热生成5—羟甲基糠醛的速度更快，所以葡萄糖注射液在PH大于6或者与碱性药物配伍时更易受热变色。所以，在配制葡萄糖注射液时，一般都会调整pH值3.2~5.5之间。
葡萄糖在酸性条件下降解成什么物质 如果酸是含氧酸2113，比如说硝酸，硫酸，醋5261酸等等，那么在加热条4102件下该酸可以与葡萄糖1653发生酯化反应（因为葡萄糖上存在羟基）。如果酸的氧化性足够强，浓度足够大，葡萄糖会被氧化（因为存在醛基）。如果是浓硫酸的话，会脱水（按元素比例）碳化。
间苯二酚为什么能够作为试剂鉴别糖类啊 糖类在浓酸作用下所形成的糠醛及其衍生物可与间苯二酚发生 Seliwanoff 反应.该反应是鉴定酮糖的特殊反应.酮糖在酸的作用下较醛糖更易生成羟甲基糠醛.后者与间苯二酚作用生成鲜红色复合物，反应仅需20-30秒.醛糖在浓度较高时或长时间煮沸，才产生微弱的阳性反应.由此可鉴别酮糖和醛糖.
