香辣豆豉黄鱼 1.黄花鱼收拾干净，放入盆里，加入葱姜片，料酒，盐，腌渍15分钟。2.腌渍好的黄鱼两面均匀的拍上一层面粉。3.锅中倒入食用油，烧至5成热，下入黄鱼煎炸，炸制两面金黄捞出。
香辣豆豉鱼怎么做 食材明细鲫鱼2个油豆豉3匙大葱2匙朝天椒姜料酒盐鸡精豆瓣酱食用油淀粉小葱微辣口味炸工艺三刻钟耗时简单难度香辣豆豉鱼的做法步骤1鲫鱼用葱姜和些许盐加料酒腌渍二十分钟。2配料切好3油豆豉。也可以买老干妈的来代替。4腌渍好的鱼洗净。在两面切花刀。再拍些许淀粉。5锅中放油。烧热，下鱼煎。6煎至两面金黄后捞出。7留些许油在锅中。下姜片炒香。8放入豆瓣酱一小勺，炒散后加入朝天椒和大葱。9最后倒入油豆豉，盐。鸡精。10把炒好的酱淋在鱼上面。
香辣豆豉鱼 肥瘦猪肉，鲮鱼肉，马蹄，花生，大蒜（只取白白的部分），芹菜，葱白，姜蓉，盐，油，白糖，酱油 里脊肉，胡萝卜，葱姜蒜，淀粉，盐，米醋，水。鱼，豆豉，生姜，料酒，酱油，白糖，盐，家乐鸡粉，剁椒
