为什么北京人有吃“下水”（内脏）的历史传统？感觉很多北京菜都是下水，比如卤煮、炖吊子、炒肝等。甚至有的带有不好的味道。为什么北京的人们喜欢吃呢？。
正宗卤煮火烧是怎么做的？ 想学卤味+凉菜的朋友请联系我。（家传+自创多种秘制技术，种类见文末）大帝都文化底蕴浓厚，自然有些其他…
老爸特爱吃小肠陈，可听说卤煮原料都是些高脂肪高胆固的东西，会对身体有损害吗？很多人对食用动物内脏有些想法，误认为是高脂肪高胆固醇食品。事实上一些动物内脏的脂肪、。
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